cafe

흑당 전문점'뿐 아니라 공차나 카페베네, 커피빈, 요거프레소, 투썸플레이스, 배스킨라빈스, 파스쿠찌, 이디야, 셀렉토커피, 파리크라상, 파리바게뜨, 설빙, 오설록 등 기존 커피전문점에서도 흑당 메뉴를 개발해 내놓고 있다. 아끼던 카페 흑당버블티집...

대만왕카스테라' when 상호명 like '%대명브레댄코%' then '대명브레댄코' when 상호명 like '%대명샤르망' then '대명샤르망' when 상호명 like '%더브라운%' then '더브라운' when 상호명 like '%데이앤데이%' then '데이앤데이' when 상호명 like...

이후 카스텔라는 급속하게 일본 음식으로 진화했다. 1882년 임오군란 이후 쫓겨났던 일본인이 1883년 다시 서울에 대거 거주하면서 일본식 빵이 비로소 ‘서양떡’이란 말을 대체하기 시작했다. 그러니 19세기 말부터 시작된 한반도 빵의 역사는 일본에서...

근처의 <파리크라상>. 하지만 그 중에서도 제일로 치고 싶은 곳이 바로 이 <데멜> 이다. <엠마> 맞은편 도로에 보란듯이 꾸며져 있는데... 인테리어도 그렇고... 빵의 종류도 그렇고... 아무튼 정말 사랑스럽다. 여느 빵집에 파는 애들도 있지만 여기서...

특히 카스텔라는 ‘눈처럼 희다’고 해서 ‘설고’라 불렀는데 외국인은 물론 당시 세도가 조선인에게서도 큰 사랑을 받았다고 한다. 빵이 널리 알려지기 시작한 것은 일제 치하 일본의 양과자점들이 국내에 진입하면서부터다. 단팥빵, 크림빵, 소보로빵...

단순한 파리크라상의 인수건으로 인한 기업 회생가능성과 계절주의 패턴정도로 생각해 왔으나 요즈음의 기업횡보를 관찰하다 몇가지 눈에 띠는 면을 발견하여 분석을 하게되었습니다. 일단 그전부터 저희 까페에 이슈가 되어 왔던 관계로 많은 이들의 관심...

이곳 파리크라상만이 프랑스식으로 바게트를 만든다는데, 사용하는 밀가루도 달라서 프랑스인들에게 인기가 높다. 바게트는 구워서 바로 먹어야 하는 빵으로, 황금색 겉껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며 말랑말랑하다. 딱딱해지기 전에 먹어야 제 맛. 1천8백...

하였고 [카스텔라]는 백설과 같이 희다하여 설고(雪설.米羔고)라 불렀다고 합니다. 정동구락부는 종로구 정동 이화여고 앞에 위치하였습니다. 이 후 일본인의 성관호텔, 청국인의 안합호, 프랑스인의 세창양행, 조선인의 청다옥에서 빵.과자를 만들었으며...

바케트, 파리크라상, 던킨도너츠, 베스킨라빈스등 유명한 제과점을 가맹하는 사업을 하며 많은 수익을 내고 있는 큰 회사입니다. 샤니의 제품은 위 회사의 것만 보더라도 믿을 만한 제품을 취급하는 회사입니다. 선배님의 많은 관심으로 여러 제품을 저렴...