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한달만에 130만명 몰렸다…빵 사러 오픈런 뛰는 '맛있는 백화점' 2024.03.13해당카페글 미리보기
줄 서기가 치열한 줄 몰랐다”며 “나는 소금빵을, 딸은 딸기 케이크를 사는 게 미션”이라고 했다. 프랑스 파리의 빵집으로 유명한 ‘밀레앙’과 케이크 브랜드 ‘쇼토’ 앞에도 긴 줄이 생겼다. 파이 맛집 ‘가리게트’에서 대기 번호 43번을 받은 오모...
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파리지엥들이 줄 서서 사는 빵, 알고 보니 이 사람이 만들었다 2024.03.04해당카페글 미리보기
해마다 바게뜨와 크루아상, 그리고 정통 프랑스 디저트 플랑(Flan) 부문에서 최고를 뽑는 대회를 연다. 파리 6구에 있는 빵집 ‘밀레앙(Mille & Un)’을 운영하는 서용상 수석 파티시에 겸 셰프는 2023년 플랑 부문에서 1등상인 ‘플랑 그랑프리’를 수상...
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5월 20월 -내소사 전나무 힐링숲길 / 변산 마실길 2024.02.21해당카페글 미리보기
프랑스 밀레앙·벨기에 피에르 마르콜리니 국내 1호점 입점 사진=신세계신세계백화점 강남점이 지난 15일 연 국내 최대 규모 디저트 전문관 '스위트 파크'에 첫 주말을 낀 사흘간(금~일) 10만명의 발길이 몰렸다. 빵지순례(빵+성지순례) 특화 공간인...
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나는 파리의 한국인 제빵사입니다 2024.06.13해당카페글 미리보기
궁금하다면 바로 이곳이 아닐까. 봉마르셰 백화점과 뤽상부르 공원 사이에 위치한 부촌, 파리 6구 생 플라시드 거리에 위치한 밀레앙. 빵의 본고장이라 할 수 있는 파리 한복판에서 빵집을 운영하는 서용상 셰프는 22년 전, 가족과 함께 프랑스에 제과제빵...
