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빵가루를 꼼꼼하게 입힙니다. 튀기기: 달궈진 기름에 4번의 스팸롤을 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 마무리: 기름기를 제거한 후...매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어주세요. 다양한 치즈를 활용하여 색다른 맛을 즐겨보세요. 맥주와 함께라면 더욱...

오늘 생활요리에서 황치즈 파운드를 만들었다. 재료는 박력분, 아몬드가루, 탈지분유, 파마산치즈가루, 황치즈분말, D•P, 물, 무염버터, 설탕, 계란2개다. 처음에는 무염버터120g을 잘 으깼다. 마지막으로 설탕140g을 반으로 나눠 넣고 잘 저어준다. 두...

전통요리, ‘그라탱’ 준비했습니다. 그라탱은 긁다는 의미인 ‘그라테’에서 유래된 단어로, 바닥에 눌어붙은 부분을 긁어...줄였습니다. 혈당 부담 적고 단백질이 풍부한 두부가 포만감을 줘 든든한 한 끼 식사 가능합니다. 토마토소스는 저당을 이용...

셰프 이영이 어머니를 모시고 진행한 맘스쿡 요리교실, 오늘의 메뉴는 ‘치즈 감자채전’! 통통한 햇감자를 총총 채썰기로 양푼...잘게 썰은 슬라이스 햄과 약간의 부침가루를 함께 버무립니다. 두개의 프라이팬을 이용해 약불에 중간중간 기름양을 조절...