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이하 파브리 신부와의 일문일답: 신부님은 젊은이들을 언급하셨는데요, 헝가리의 공산정권하에 금지됐던 대학생 사목이 특히 중요한 부분이라고 생각합니다. 학생들은 교황님의 방문을 어떻게 준비하고 있나요? “교황님과의 만남이 예정된 경기장 좌석 수...

그런데 파브리는 홍어도 나왔고, 생선도 나오고, 바다장어도 나오고. 수산물만 걸려라 생각했는데 엉뚱한 족발이 나와서. 가는 과정이 다 공부인 거 같다. 이러면서 공부하고. 14. 평범한 족찜은 안된다. 독일 족발 요리와 족발 접목시키고, 압력밥솥 사용...

이야기다. 그러나 자신이 환자인 줄 알면서도 치료받지 못하는 파브리병 환자가 많다. 파브리병 환우회 ‘파브리코리아’가 환우와 그 가족 58명을 대상으로 설문 조사한 결과, 환자 중 17명은 치료를 받지 못하고 있는 것으로 나타났다. 이들 절반(41%)이...

여경래·파브리 셰프와 사찰음식 명장 정관 스님이 관객들을 위해 맛있는 김치 요리를 만든다. 이들이 선보일 요리는 갓김치 간장게장 리소토, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타다. 충북 괴산군은 11월1∼3...