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차를 달이는 법이고, 아홉째는 차를 마시는 방법 등을 예를 들어 설명했다. (7) 칠지사(七之事) 본 장에서는 차 마시는 기원 및 역사를 설명하였다. 삼황(三黃) 때에 염제(炎帝)인 신농씨(神農氏)로 부터 차를 마셨으며 주(周)나라 때에는 노(魯)나라의...

만드는 법을 가르쳐 피, 좁쌀과 같은 곡식을 재배하도록 하였다. 그 밖에도 약초에 대한 지식을 가르쳐 병이 든 사람들을 치료한 것으로 유명하다. 중국의 고전 『회남자(淮南子)』에는 신농에 대해 다음과 같이 기술하고 있다. “옛날에 풀을 씹고 물을...

양봉법을 전하였다는 기록이 보이고 있다. 꿀은 벌의 종류에 ?라 토종꿀과 양봉꿀로 나누어지는데, 유통되고 있는 것은 대부분 양봉꿀이다. 한 마리의 여왕벌을 중심으로 하는 한 무리에서 채밀되는 꿀은 10~13킬로그램 가량으로 꽃에 따라 아카시아꿀...

다시마, 파뿌리, 전복 껍데기, 청미래 뿌리 등을 넣어 우려낸 영양수를 장아찌 담글 때 이용하셨다고 한다. 국령애 역시 영양수를 이용해 장아찌를 담가 보니 깊은 맛이 나기에 지금까지 이 방법을 이용하고 있다. 강진 해남 윤씨 가문은 전복 산지와 인접...