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차를 달이는 법이고, 아홉째는 차를 마시는 방법 등을 예를 들어 설명했다. (7) 칠지사(七之事) 본 장에서는 차 마시는 기원 및 역사를 설명하였다. 삼황(三黃) 때에 염제(炎帝)인 신농씨(神農氏)로 부터 차를 마셨으며 주(周)나라 때에는 노(魯)나라의...

만드는 법을 가르쳐 피, 좁쌀과 같은 곡식을 재배하도록 하였다. 그 밖에도 약초에 대한 지식을 가르쳐 병이 든 사람들을 치료한 것으로 유명하다. 중국의 고전 『회남자(淮南子)』에는 신농에 대해 다음과 같이 기술하고 있다. “옛날에 풀을 씹고 물을...

양봉법을 전하였다는 기록이 보이고 있다. 꿀은 벌의 종류에 ?라 토종꿀과 양봉꿀로 나누어지는데, 유통되고 있는 것은 대부분 양봉꿀이다. 한 마리의 여왕벌을 중심으로 하는 한 무리에서 채밀되는 꿀은 10~13킬로그램 가량으로 꽃에 따라 아카시아꿀...

다시마, 파뿌리, 전복 껍데기, 청미래 뿌리 등을 넣어 우려낸 영양수를 장아찌 담글 때 이용하셨다고 한다. 국령애 역시 영양수를 이용해 장아찌를 담가 보니 깊은 맛이 나기에 지금까지 이 방법을 이용하고 있다. 강진 해남 윤씨 가문은 전복 산지와 인접...

뱀장어를 달이는 물은 수백년간 아침에 떠오르는 햇빛을 직각으로 받은 황토(동벽토)를 40--70cm 밑에서 파 깨끗한 물과 1:5 비율로 풀어 저은 후, 1시간을 기다려 위에 뜬 약간 누른빛의 약수를 명주천으로 걸러낸 물이다. 단, 민물 뱀장어는 1회 1...

좋다. ● 달이는 시간 ; 보약은 약한 불에서 끓기 시작하여 1~2시간, 일반약재는 좀 센 불에서 끓기 시작하여 30분~1시간, 땀내...150㎖ 정도 되는데 이것은 한번에 먹는 양이 된다. ● 재탕법 ; 모든 달임재는 재탕하는 것을 원칙으로 하는데 하루분을 한...

복용법은 소혓바닥 1개를 사다가 얇게 저민 다음 프라이팬에 이 약기름을 두고 오래 볶아서 완전히 익힌 뒤 매 식사 전 약 30분쯤 전에 조금씩 복용한다. 해수 천식은 대개 소혓바닥 2개 이내에 완치되고 폐암은 약기름과 소혓바닥을 2～3배 늘려서 복용...

독 --≫ 파뿌리를 삶아 그 물을 마신다. ●파두독 --≫ 검은콩이나 칡뿌리를 달여 마신다. ●초오, 천오, 천웅, 부자 등의 중독 --≫ 검은콩 삶은 물이나 북어국 ●반묘독(곤충의 일종으로 한약재) --≫ 검은콩과 감초 달인 물 ●유황독 --≫ 삶은 돼지...

시술은 파뿌리, 두시를 술에 넣고 우려내어 마시며, 회향 역시 이러한 방법으로 만들어 먹는다. 끝으로 생약을 찬술에 그대로 담궈두어 약 성분이 우러나올 때까지 일정기간 동안 냉암소에 보관하였다가 먹는 방법으로 대부분의 민간의료에서 이용하는...