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면과 소스 모두 종류가 다양하다 보니 골라 먹을 수 있어 질리지 않죠. 레스토랑에서도 스텝밀로 종종 파스타를 만듭니다. 같은 종류의 파스타라도 스텝밀엔 공통점이 있는데, 바로 속도예요. 빨리 만들고, 그만큼 재빨리 먹을 수 있어야 합니다. 아무래도...

현대 밀보다 더 단단하고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 독특한 견과류 향과 달콤한 맛을 지니고 있습니다. 카무트는 다음과 같은 영양소가 풍부합니다: 섬유질: 카무트는 혈당 조절, 소화 건강 개선, 포만감 증가에 도움이 되는 불용성 및 용해성 섬유질...

보니 스페인어,독일어 설명도 있네요. 아, 듀럼밀은 이탈리아의 밀가루 종류인데요. 다른 나라에서 생산되는 밀가루와 달리 딱딱...듀럼밀이라고도 하고 빵을 만들어놓으면 질기고 딱딱하지만 파스타를 만들면 아주 쫄깃~한 맛이 다른 밀과 비교할 수...

글루텐 (gluten) 이 많이 들어있는 듀럼밀 (durum wheat) 의 배아를 거칠 게 갈아서 만든 세몰리나 (semolina) 를 주로...파스타'라고 하기도한다. 파스타는 시중에서 파는 건조파스타와 바로 만들어 삶는 생파스타의 두종류로 나누며 다르게는 롱파스타...