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에일 맥주는 15-24도 에서 발효시키는데, 이때 발효 효모가 맥주 표면으로 뜨게되면서 '상면 발표 방식'이라고 한다. 반면 라거는 효모가 가라 앉으며, '하면 발효 방식'이라 부른다. 대표적인 에일 맥주로는 호가든, 파울라너, 기네스등이 있다...

색도 겁나 진해

파울라너= 바이언 맥주

옥토버페스트의 간판, 파울라너 옥토버페스트 ▲ 파울라너 맥주 텐트 안의 모습 '아인 프로지트, 아인 프로지트, 행복한 삶을 위하여!' 텐트 안은 맥주 냄새로 가득했다. 노래가 흘러나올 때마다 사람들은 커다란 맥주잔을 들고 원샷을 했고 성공하지 못...