cafe

함유되어 있는 ‘항산화물질(抗酸化物質)’이다. 또한, 파이토뉴트리언트(phytonutrient: 식물을 뜻하는 파이토(phyto)와 영양물질을 뜻하는 뉴트리언트(nutrient)의 합성어)이라고도 하는데 식물의 대사과정에서 만들어지는 화학물질을 총칭한다. 활성...

비타민K가 풍부하게 들어 있습니다 시금치는 칼슘이 풍부할뿐 아니라 마그네슘, 비타민C, 식물성 생리활성 영양소인 파이토 뉴트리언트도 들어있습니다 *자몽 - 콜라겐은 각종 미네랄을 저장하는 골기질의 90%를 차지합니다 이런 코랄겐이 형성되려면...

산소를 차단하는 기능 때문이다. 올리브에는 이러한 항산화 작용을 하는 비타민 E, 셀레늄(selenium), 아연과 더불어 파이토 뉴트리언트(phytonutrient), 즉 식물성 생리활성물 질인 올러유러핀(oleuropein)이 풍부하다. 이와 함께 올리브에 들어 있는...

이들 베리류는 당분이 적게 들어 있어서 단 맛보다는 새콤한 맛이 더 느껴진다. 당분이 적은 반면 항산화 성분과 파이토 뉴트리언트 등의 성분이 함유돼 있다. 4. 수박 여름을 대표하는 수박. 수박도 당분 함량이 낮아서 당 걱정을 덜 하고 먹을 수 있는...

느껴진다면 버터처럼 변할 때까지 구워서 파르메산을 살짝 뿌려 먹어 보자. 몸에 좋은 이유: 비타민 C가 풍부하고 파이토뉴트리언트인 아네톨이 강력한 소염 작용을 해서 회복을 돕는다. 따져봐야 할 점: 상태가 좋은 펜넬은 흰색과 녹색이 잘 섞여 있다...

또 검정콩 속에 함유되어 있는 전체 페놀( phenols)의 15%가 검정콩을 우려낸 물속에 들어있다. 그 뿐만 아니라 소량의 파이토 뉴트리언트(phytonutrients)와 광물질( minerals)도 함유되어 있다. 그러므로 검정콩은 찬 물에 잠시 동안 씻어서 사용하는 것...

채소가 해충, 미생물, 비바람, 자외선으로부터 자기 스스로를 보호하기 위해 만들어낸 면역 방어물질을 식물영양소(파이토 뉴트리언트)라고 한다. 2500여 가지에 이르는 식물영양소는 심혈관질환과 암, 당뇨병 등 만성질환과 감염병 예방에 중요한 영양소...

길러줄 수 있는 좋은 습관 책입니다. 추천사 채소는 비타민과 섬유질 섭취를 위해 매우 중요한 식품입니다. 최근 파이토 뉴트리언트에 대한 학계의 많은 연구로 건강에 있어 식물이 가지고 있는 성분의 중요성이 입증되고, 관심 또한 높아지고 있습니다...