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최신 미병의학 37강 - 제12강 파이토-케미컬(phyto-chemical)의 창업적 활용 2023.03.30해당카페글 미리보기
분류할 수 있지만 대표적 색상으로, 청색, 적색, 황색, 백색, 검정 등으로 분류하며 색상은 식품의 파이토-케미컬(phyto-chemical)이라는 성분에 근거한 것으로 식품 고유의 독특한 맛(미각)과 향(취각)을 부여하여 항산화 작용이나 면역기능 등의 생리...
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컬러푸드의 성분과 컬러별 해당 식품들의 주요기능1 2023.07.07해당카페글 미리보기
phytochemical)은 식물성을 의미하는 ‘파이토(phyto)’와 화학을 의미하는 ‘케미컬(chemical)’의 합성어로 건강에 도움을...식물성 화학물질을 의미한다고 되어 있다. 이 성분은 식품 고유의 색을 결정하고 맛과 향을 부여하는 역할뿐 아니라 항산화...
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채소의 파이토 케미컬 성분이 좋답니다 2023.07.30해당카페글 미리보기
식물의 <파이토 케미컬> 성분 때문이라고 해요 색깔이 화려한 채소: 파프리카, 가지,녹황색 채소류, 당근..... 향이 강한 채소: 미나리, 깻잎, 샐러리, 더덕..... ---------------------------------------------------------------- 식물 속에 들어 있는...
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항암채소 브로콜리 효능과 영양성분 부작용 섭취방법 등 2024.10.18해당카페글 미리보기
막론하고 많은분들로 부터 사랑받고 있는 항암식품인 브로콜리는 당뇨에 좋은 크롬 성분을 함유하고 있고, 엽산 성분은 빈혈예방에 도움을 주고, 칼륨 성분은 고혈압을 낮춰주는 효과를 볼 수 있다 합니다. 또한 브로콜리에는 인돌과 설포라판 화합물의...
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지나치면 독!… ‘이 식품’ 과다 섭취하면 기억력 떨어진다? 2024.09.06해당카페글 미리보기
영양성분만 과다 섭취하면 부작용이 따라온다. 게다가 칼로리 섭취까지 늘어나면 비만과 각종 성인병에 노출되기 쉽다. 특히 일정 식품의 과다 섭취는 기억력과 인지능력 등 뇌 기능 감퇴를 가져 수 있다. 뇌 기능 감퇴와 관련된 식품을 알아본다. [사진...