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잇따라 문닫은 스타 레스토랑… 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 2024.02.16해당카페글 미리보기
발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업 올해 3스타는 어딜까… 외식업계 주시 2스타 해외 이전, 셰프 변경 등 변수… ”韓 파인다이닝 시장 침체 반영” 세계 n.news.naver.com 오늘 22일 미쉐린 가이드 서울·부산편 발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업...
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경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
이탈리안 레스토랑에 가면 빵과 함께 발사믹과 올리브 오일을 주는 것과 비슷한데, 이건 한국 버전이라고나 할까. 폭신폭신한 빵...아주 익숙한 맛이야. 쌈장! 나는 어릴 때 부산에서 살았는데, 부산에서는 회를 초장이나 간장보다는 양념 쌈장이랑 정말...
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부산 레스토랑 ‘LAB24’, 라 리스트 세계 1000대 레스토랑에 선정 2022.12.02해당카페글 미리보기
셰프 에드워드 권이 서울에서 운영하다 지난 1월 부산 송정에 오픈한 ‘LAB24 바이 쿠무다’는 파인다이닝 불모지로 여겨졌던 부산에서 대표적 레스토랑으로 자리매김했다. 라 리스트는 프랑스 관광청이 가장 신뢰도 높은 관광·미식 정보 제공을 목적으로...
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에드워드권 셰프가 부산에 오픈한 파인다이닝 레스토랑.jpg 2022.04.14해당카페글 미리보기
