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파인다이닝 마리 (mari) 미슐랭 1스타 이름처럼 말이(롤) 컨셉의 메뉴들을 제공 한식 파인다이닝 오이지 미 (oiji mi) 미슐랭 1...가 장소를 옮겨 파인다이닝 오이지 미(oiji mi)로 새로 오픈 이름처럼 오이를 활용한 메뉴도 있음 한식 파인다이닝 봄 (bom...

B/T 15:00 – 18:00 ✔가격 변동 조선팰리스의 뉴컨템포러리코리안 퀴진, 역삼 ‘이타닉가든’ 프렌치 베이스의 한식 파인 다이닝 레스토랑. 격조 있고 우아한 공간과 서비스로 오픈 때부터 인기가 높은 곳이다. 셰프의 조리과정을 구경할 수 있는 바와 홀...

벌써 예약 꽉 찬 데 많더라 모수도 재오픈한다하고

순대를 파인다이닝(고급 식당)의 메뉴로 올리겠다는 13년 전 바람도 이뤘다. 지난 12일 대학로에 있는 사무실에서 그를 만났다. 작년 일본 법인 설립, 도쿄 등서 판매 인기 일본 미쉐린 셰프 순대 활용한 메뉴 선봬 -가장 힘들었던 순간은 '코로나19...