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어필하면서 정작 제대로 된 예술작품 하나 못내놓은 셰프임 그러면서 누구보다 방송 나가는 건 또 즐기고 최현석이 방송하면서도 파인다이닝으로 실력 보여주면 누가 뭐라고 해 근데 스스로 파인다이닝 대표하는 셰프처럼 코스프레하면서 실상은 안...

중요한 파인다이닝에서 큰 역할을 한다는 미감(플레이팅, 식기, 음식의 색상, 질감, 배열) 소위 예술한다는 요리사들의 퀴진...조셉거는 많이 넣었음 트리드 - 트리플스타 본연 - 원투쓰리 음식사진이 이거밖에 없음22 모수 - 안성재 쵸이닷 - 최현석 건담...

거라 많이 남긴건 조금 미안하네용 ㅠ 차이니즈 이탈리안이라.. 뭔가 신선한 느낌이었습니다 한번쯤 먹어볼만한 맛? 하지만 극 한국용 입맛임 저에겐.. 약간 느끼할지도 바지락 해감도 잘 안되어있었고... 담에는 파인다이닝을 한번.. 아니면 흑수저 식당을..

장사천재 조사장 이영숙 장인 최지형 트리플스타 최강록 승우아빠 최현석 제가 이 글을 쓰게 된 이유긔 여러분!!! 이게 파인다이닝 30년차 셰프의 플레이팅 실력입니다. 다시 말하지만 이게 파인다이닝 30년차 플레이팅의 디테일입니다!!! 원투쓰리 이...

들은 최현석 셰프가 상호명을 변경하지 않고 100년까지 이어 드리겠다는 마음으로 그대로 차용한 이름이라고 합니다. 훈훈하게 해결된 궁금증을 뒤로하고 즐긴 메뉴로는 유로피안 동파육과 차돌 마라크림 짬뽕. 돼지껍데기 튀김인 치차론의 바삭함과...

7. 최현석 - 청담동 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝 8. 박준우 - 종로구 카페 오쁘띠베르 9. 오세득 - 제주 친밀, 오팬파이어 10. 장호준 - 네기컴퍼니 대표이사( 네기라이브, 네기스키야키, 네기다이닝라운지 등 운영, 및 메인셰프) 11. 남정석 - 성동...

여경래 최현석 오세득 박준우 정지선 등등 그간 텔레비젼 화면에 자주 등장하던 심사위원급의 익숙한 셰프들도 등장했고 특히 오세득셰프는 예전에 자신의 주방에 막내로 있던 까마득한 제자의 도전을 받아 대결을 펼쳤지만 모두의 예상을 깨고 지는 바람...

27. 최현석 셰프랑 동갑인데 : 최 셰프가 관리를 잘 하고. 제가 72년생인데. 제가 사실은 71년생이다. 근데 머리도 하얗고 염색도 안한 이유가 명장 도전 하면서 8번을 떨어졌다. 다 염색을 하고 가니까 40대 후반에 가니까 너무 어리다고 자꾸 떨어지는...

박혀 있는데...실은 모수파 원투쓰리, 트리플보다 파인다이닝 쪽에서 짬을 더 오래 먹었던 고인물임. 도제식 수련을 에드워드권...오야로 둔 일명 '파다' 쪽 족보가 있는 사람. 최현석 - 사진은 최현석의 오야인 '김형규' 셰프인데 한국 이탈리안 1세대...