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해물파전과 찍어 먹는 간장소스 만들기 간장소스 만들기: 물에 간장을 넣고, 다시팩, 청주, 맛술을 넣고 끓이다가 다시팩이 우려났다 싶으면 다시팩을 건져내고 조금 조려주면 완성. 먹을때 간장그릇에 쪽파를 송송썰어 1큰술 넣어 준다.

파전 ​ 저는 텃밭에 쪽파를 뽑아다가 다듬어 사용했지만 시장이나 마트에 가면 다듬어 파는 쪽파를 사용하세요. 바쁜 직장인, 학생들은 그게 편하죠. ​ 저는 튀김가루로 통일해서 사용합니다. 부침가루 아닌 튀김가루 한봉지 사다두고 전이나 튀김을 합니다...

야이야들아 간장에 그냥 유자청 타. 그럼 끝 폰즈소스 만드는거랑 똑같 간장+식초+유자청+레몬즙+설탕인데 그냥 간장에 유자청만...이거 정재형 알배추삼겹살찜에 찍어먹어도 맛있고 파전에 찍어먹어도 맛있고 여기에 매운기 뺀 생양파 넣어서 양파절임해...

잔씩 나누어 마셨는데 그래도 많이 남습니다. 대낮이라 다 끝내지 못하고 온게 아쉽네요. 파전 소스는 두가지입니다. - 간장, 초장 동래파전은 특이하게도 초장 소스에 찍어먹는다네요. 저는 두가지 모두 맛을 보았는데 둘다 괜찮았습니다. 파전이...