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[법원리 초계탕] 파주 맛집 - 초계탕은 맛있는데,, 초계탕이란 음식에 대해 혹시 아시나요? 식초와 겨자가 들어간 시원한 육수에 잘 삶아 식힌 닭과 메밀국수와 야채를 넣어 먹는 음식입니다. 얼핏 보기에 식초의 초와 닭고기의 계가 합쳐진 이름인 듯...

입맛도 점점 자라는 것 같습니다. ㅋㅋㅋ 2. 봄꽃은 활짝 피었지만 오는 봄을 시샘하는지 꽤 쌀쌀했던 날이었습니다. 3. 초계탕은 식초와 계자(겨자의 이북식 표현), 기름을 쏙 뺀 닭의 궁합이 환상적인 음식입니다. 여름철 별미지만 겨울에도 그 맛이...

말아 먹는 음식을 말한다고 합니다. 지금은 없어진 (폐업인지 이전했는지) 을지로의 평래옥 그리고 일산, 파주, 광주 등지에 평양초계탕, 혹은 그냥 초계탕 등의 비슷비슷한 이름을 가진 집들이 유명합니다. 비슷한 이름이 많은데 서로 관련이 있는건지는...

초계탕여름이면 내가 즐겨먹는 초계탕.. 파주법원리 초계탕집 자주가봤는데 역시 맛나더라구..^^