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참게 매운탕 요리를 최고로 친다. 알을 낳거나 겨울을 나기 직전 몸에 영양분을 잔뜩 비축하는 시기여서다. 참게를 말할 때 ‘가을바람이 참게를 살찌운다’는 말이 있듯이, 이맘때 참게의 속살이 가장 통통하게 오르고 맛도 제일 좋다. 참게는 바닷물과...

동자개(빠가사리)는 푹 달인 후에 건집니다. 민물새우는 기본으로 들어가지만 참게는 두 마리에 1만 냥이 별도 추가됩니다. 마지막은 국수와 밥을 조금 넣어 눌어 붙지 않게 끓여 마무리합니다. 고양, 파주쪽 양반들은 2++한우보다도 민물매운탕을 우선...

김영철의동네한바퀴 파주 참게매운탕 참게조림 임진강 어부집 김영철의 동네한바퀴 참게매운탕 참게조림 임진강 편에 파주 어부집이 소개된다고 합니다. 백년 가게를 향해서 나아가는 40년 전통의 노포로 오늘 본방에 소개되기 전부터도 이미 유명한 곳...

특히 민물고기 특유의 흙내를 비릿하지 않게 잡아내는 점이 이 집의 비결입니다. 모든 민물 매운탕에는 참게를 함께 넣어 개운한 맛을 더합니다. 파주는 서울에서 당일치기로 나들이를 즐길 수 있는 거리에 있으면서도 다양한 맛집들이 숨어있는 매력적인...

넣고 한 번에 끓여 낸다는 데서 붙여진 이름이다. 매운탕털레기는 고양, 파주, 김포 등 경기도 서민의 보양식으로 농촌에서 유년...있는 요리이기도 하다. ​ 털레기에는 미꾸라지부터 메기, 참게, 빠가, 민물새우까지 다양한 재료가 들어가는데 이 중 대표...

안녕하세요?! 주말 잘들 보내셨는지요 ^^ 몇일 전 주말에 파주로 참게메기매운탕을 먹으러 갔습니다. 바로 [파주 갈현 양어장]이라는 곳인데요, 티비에서도 몇번 소개된 맛집입니다. 이곳은 양어장에서 직접 양식한 메기로 요리를 합니다. 다른 음식점과는...

이제 봄이 오긴 하나봐요.. 그래도 날씨가 풀린거 같아서 외식했습니다. 오늘의 메뉴는 참게매운탕이에요... 더 고소하고 얼큰하고 맛있습니다.. 파주에 지중해라는 곳인데요.. 방으로 구분되어 있어서 가족모임하기도 아주 좋아요.. 간만에 정말 맛나게...

자유로운집 031-952-8460 경기 파주시 문산읍 사목리 243-1 자유로 당동IC를 빠져나와 이 집을 찾는데는 그리 어렵지 않았다...깔끔한 편 그럼 여기서... 참게철 이니만큼 그 달디 단 참게매운탕의 맛을 봐야겠기에 참게매운탕 중짜(\35,000)주문 기본찬은...

회장도 핥타 먹는다는거 다산님인들 못 핥틀소냐 나도 안볼때 핥탓다우 더 맛있는걸 머든 몰래먹는것이 맛이 짱이여 누가볼까 스릴도 있고 다들 먹어봤자누 왜 오늘의 리딩 혜준대장님 삼각봉 오른기념 으로 파주 향촌집 메기 참게 매운탕 뒷풀이 쐬주는 누구