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직각 --> 둥근 곡면 ② 1m 까지 --> 1.5m 이상 ③ 2m --> 1.2m ④ 일반작업구역(검수구역, 전처리구역, 식재료저장구역, 세정구역)과 청결작업구역(조리구역, 배선구역, 식기보관구역) ⑤ 20cm --> 15cm [ 식품위생학 ] 1) 제랄레논 2) 파툴린 3) 아플라톡신

I 오렌지G 옥시펜부타존 Palygorskite(attapulgite)(짧은섬유,<5마이크로미터) 파라세타몰(아세트아미노펜) 파라소르브산 파라티온 파툴린 페니실산 펜타클로로에탄 퍼메트린 페릴렌 페타시테닌 페난트렌 페넬진설페이트 페니카르바지드 페놀 페닐부타존...

카리움이나 이슬란티쿰 등은 동물에 유독한 물질을 생성하는 것으로 알려져있다. 사과와 다른 과일에 서식하는 딕스팬숨은 파툴린을 생성하고 감귤에는 디지타튬, 울라이엔세와 이탈리쿰이 서식한다. 일반적으로 서늘하고 온화한 기후라면 유기물질에...

것으로 사과의 에틸렌 가스가 감자의 싹이 나는 것을 억제하고 독소 생성을 방지합니다. 멍이 든 사과에도 독소가 있는데 파툴린이라는 것으로 멍든 사과로 주스를 만들면 팔툴린 함유 여부를 알기 어렵기 때문에 특히 주의하셔야 합니다. 복숭아에도 멍이...

시판 쥬스를 만들 때, 한두개 썩은 과일이 섞여 전체 제품을 오염시킴. 비타민C는 간이 아플라톡신을 해독하도록 도와줌 파툴린 Patulin 상동 부갑상선에 들어가 종양괴사 인자의 생성을 막아 종양을 키우고 종양에서도 항상 발견됨 유일한 처방은 모든...

염 관리법 - 학교급식, 교육과학기술부, 학교급식법 9. 곰팡이독과 건강에 미치는 영향 으로 틀린 것으로 묶인것은? ㄱ. 파툴린 - ㄴ. 시트레오비리딘 - 중추신경장애 ㄷ. 오크라톡신 - 신경독 ㄹ. 스테리그마토시스틴 - 간장독 (지문이 어떻게 묶여...

3시간.3. 4시간.4.8시간??? 2. 저온냉장고 냉장설비에 해당되지 않는것은 뭔가요? 1. 응축기.2.압축기.3.팽창밸브. 4. 질소발생기 3. 사과주스에 발견되는 곰팡이 독소는 뭔가요? 1, 파툴린.2.소르비톨.3. 솔라닌.4. 아플라톡신 더 물어보고싶지만.......ㅠㅠ

병행하여 사용하면 효과가 떨어진다. 다음 중 곰팡이 독소 중에서 옳지 않은 것은? ① 아플라톡신-우유 ② 시트리닌-감자 ③ 파툴린-사과 ④ 에르고톡신-맥아 인체 내에서 유효 반감기가 길고 칼슘과 친화력이 강해 뼈에 침착하여 골수에 이상을 초래하는...

4. 숙차와 잘 익은 노차는 유사한 미생물 군집을 가지고 있었으며, 어린 보이 생차와는 완전히 다른 군집이였습니다. 파툴린(patulin)과 아스퍼글라우시드(asperglaucide)가 지배적인, 주로 진균에서 유래한 25종의 독성 대사물질이 검출되었으며, 이는...