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도영숙이라고 합니다. 요즘 파프리카가 방송에서 요리활용및 영양에 대한 이야기가 많네요 저농약으로 직접 재배한 미니파프리카...떨어지겠지만 태양에 말려 시중에 판매하는 수입분말보다는 훨 나을거랍니다. 영양적인부분이나 가격에서도 말이지요...

70g(15.82%)​ 레몬원액 23g(5.20%)​ 설탕 10g(2.26%)​ 정제수 250g(56.51%)​ 소금 2g(0.45%)​ 옥수수전분 2g(0.45%)​ 백후추분말 0.4g(0.09%)​ 올리브유 29g(6.56%)​ 442.4g(100%) 믹서기도 필요 합니다 1. 파프리카의 씨를 빼내고 짧은 시간에 끓이고 분쇄하기...

^^;;; 분말로 만들어 볼려고 하는데요~ㅡㅡ;;; 방법을 알고 싶어서요~ 일반적으로 알고있는 말려서 곱게 간다~ 는 정도만 알고 있는데~ 말릴때 잘못 말리면 파프리카 고유의 색이 변색될것 같아서요~ 그리고 말릴때~ 비타민c같은 성분은 파괴가 안되는 것...

럽은 소금, 설탕, 마늘, 양파, 생강, 파프리카분말,허브(로즈마리)를 섞어서 만들 양념인데 쉽게 하는 방법을 생각하셨네요.