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치자 단상 - 붉게 물들어 가는 치자를 보며 2016.12.01해당카페글 미리보기
도입 시기는 아무리 늦게 잡아도 1,500년경이 아니라 조선 초기로 보아야 하지 않을까 싶다. ▲ 치자나무 꽃은 홑꽃이다. 장미처럼 겹꽃이 피는 건 관상용으로 개량한 변종 겹치자나무다. 치자나무의 학명은 'Gardenia jasminoides'인데 종소명...
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우리가 마늘을 먹어야 하는 이유 2014.06.12해당카페글 미리보기
비슷한 시기에 바빌로니아 왕실은 식용으로 무려 40부셸을 주문했다는 기록을 남겼다. 수도자들에게는 마늘이 정력제라는 이유로 금기식품이었지만 노동을 해야 하는 백성들에게는 오히려 스태미나식으로 환영을 받았다. 고대 이집트에서는 피라미드를...
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신선한 과일로 탐험하는 맛의 세계 2021.10.25해당카페글 미리보기
맛과 파프리카와 같이 온화한 매운맛 등으로 구분할 수 있음 - 자극적이지만 식욕을 증진시키고 신진대사를 촉진함 ○ (아린맛) 톡 쏘거나 찌르는 듯 하게 인지되어 대개 좋지 않은 냄새와 맛으로 느껴지며, 일반적으로 생감자, 머위, 죽순, 토란 등에서...
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두뇌계발과 식사에 대한 이해 2011.01.06해당카페글 미리보기
되는 시기는 대략 2~3세 정도지만 필요한 영양만 공급된다면 해마는 끊임없이 재생되고 용량이 늘어난다고 합니다. 얼마전 뇌학회는 “양쪽 뇌를 골고루 발달시켜야 머리가 좋은 아이가 된다”는 연구 결과를 발표했습니다. 양쪽에 하나씩 있는 해마를...
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침묵 살인자,심혈관에 토마토/코로나19위기,갈수록 심각,예방과 치료법/기치유센터 2020.03.31해당카페글 미리보기
방법은? 색깔과 생김새가 우리의심장과 닮았다 해서 일명 붉은 심장이라 불리는 식재료입니다. 심혈관 건강 지킴이! 토마토. 토마토에는 스테로이드 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 이는 흡수율이 굉장히 높은 사포닌으로 심장의 수축력을 높이고 심장...