cafe

이라는 뜻 [캐슈넛 닭 볶음] 인데 한국식으로 조금 바꿔서 만들었어. 옆에 커리는 레토르트에 이것 저것 더 넣어서 조리했어. 남은 음식과 토마토달걀볶음, 치킨채소튀김 다음 날엔 남은 것과 토달볶, 케챱 볶음밥으로 해결~ 치킨이랑 채소 각 이마트 제품...

가자미 파피요트와 오꼬노미야끼도 즉석에서 바로 조리하여 제공해드리고 있어 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. ​ ​ 도미와 농어 등 신선한 제철 생선회와 네 가지 종류의 스시가 준비되어 있으며, 그릇에 잘게 썬 생선과 양념한 채소를 밥과 섞고 위에...

주인이라는 뜻을 가지고 있다. 5. Braisage ( 브레자주 ) 팬에 방향채소를 깔고, 그 위에 생선을 놓아 국물을 조금 넣고 찌는 것이다. 6. Baked Fish ( 구운 생선 ) 생선에 버터나 샐러드기름을 발라 베이킹 팬에 담아 미리 175˚C ( 350˚F )로 가열시켜...

이라는 뜻의 수프 가게에서 시작되었던 레스토랑은 그 뒤로 줄곧 프랑스 요리의 중심지가 되었다. '파리로!' 나폴레옹 제정기와 왕정 복고기에 프랑스에서 가장 유명했던 레스토랑 경영자로 앙투안 보빌리예라는 이가 있었다. 본래 그이는 프로방스 백작과...

양주, 유제품, 젤라틴 등을 넣고 얼린 음식 파피요트: 유산지나 알루미늄 포일로 싸서 익히고 또 그 상태로 제공하는 요리 방식...많이 공부해야겠다고 느꼈습니다. 또한 기사 하나로 많은 새로운 단어와 용어들을 배울 수 있어서 뜻깊은 시간이었습니다...

낸다. 파피요트 페이퍼 Papillote-Paper 가금류나 생선류 등을 종이로 덮어 요리를 하여서 서브할 때 장식종이로 모양있게 내는 요리 패들피시 Paddlefish 미시시피강에 사는 철갑상어의 일종 패들피시 캐비아 Paddlefish Caviar 대체 캐비아의 일종으로...

마무리라는 뜻으로, 원래 화류계에서 가장 마지막에 내는 차를 이렇게 불렀다고 한다. 아게다시(揚げ出し) 기름에 살짝 튀긴 두부. 일본에서 주로 술안주로 먹는다. 아라(あら) 일본 요리에서 생선 머리나 가운데 굵은 뼈 지느러미 등을 일컫는다. 아라이...

이라는 뜻. 아이오비 무스비(相生結び) 얇게 자른 무나 당근을 소금물에 담그거나 끓는 물에 데쳐 부드러워지면 절반으로 구부려 엇갈리게 끼운 것. 일본에서 축하하는 요리에 곁들여 내놓는다. 아이워워(艾窩窩) 찹쌀 속에 백설탕을 뭉쳐 넣은 중국...