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(재료) 오징어먹물, 크리미비트, 커피플레이버, 코팅초코, 화이트초코, 마론후레바, 젤라틴, 바닐라오일 팝니다 2018.02.10해당카페글 미리보기
남아있어요~ 2. 바닐라오일(1/2), 마론후레바(밤향, 1/2), 커피플레이버(2/3)남은것 일괄 15000원 판매해요 3. 독일산 판젤라틴(미사용, 1kg) : 37000원 입니다. 4. 코팅초코(화이트, 다크) : 소량남아서 두가지 일괄10000원 5. 발로나 이보아르 화이트...
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젤라틴과 한천 ( 젤리 만드는 재료) 2015.09.02해당카페글 미리보기
물 1Kg에 약 2~3% 정도 사용 물에 담그면 부피가 6~10배 증가해요 35도 에서 녹아요 ★ 한천 (agar) - 원료 탄수화물, 설탕이 친구 한천은 바다해초 우뭇가사리 해초를 물에 끓여서 여과 후에 실외에서 -5~-10 동결과 5~10도에서 건조를 반복해 응고시킨...
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곡물 람빅, 익스트렉트 바이젠, 스타우트, 부분곡물 올드 바바리안 라거를 하루에 만들기.... -_-; 2007.10.22해당카페글 미리보기
위해 판 젤라틴 1개를 잘라넣고, 10분간 더 끓인후 냉각기로 20도까지 냉각한 후 발효조로 옮기고 효모를 투입했습니다. 앞으로 1년간 발효시킬 예정이구요, 내년 이맘때 람빅을 하나 더 만들어 섞어서 10리터는 괴즈로 만들고, 5리터는 모과를 넣어 과일...
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집에서 요리 할 수 있는 레시피 02 2017.08.16해당카페글 미리보기
등뼈1kg, 김치, 콩나물, 감자, 대파, 깻잎 양념: 고추장3, 고춧가루1, 된장3, 청주1.5, 다진마늘1, 들기름1 간장0.5 취향: 들깨가루 (단위:큰술) 이외 단위는 표시함! 1 돼지등뼈를 물에 담궈 핏물을 뺴주세요 (30분이상) 2 핏물이 빠진 돼지 등뼈를 청주...
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매실의 다양한 효능 2015.07.02해당카페글 미리보기
황매1kg에 소금200g의 비율로 잡아 소금을 황매가 잠길 정도 분량의 물에 푼다. 그 물에 황매를 하루 담가 놓는다. 3.소금에 담가 둔 황매를 건져 과육이 쭈글쭈글해질 정도로 햇빛에 3-4일 말린다. 4.쭈글쭈글해진 황매가 잠길 정도의 물에 설탕50g, 죽염...
