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모처럼 팔공산 다녀왔어요. 무우말랭이(?)랑 씻은 묵은지랑 고추장아찌(?) 너무 맛나서 삼겹살이랑 열심히 먹었더니 저녁 안먹어도 배가 안고프네요^^ 오리를 더 많이 드시지만 저는 삼겹살이 더 맛있더라고요. 김치말이 국수도 맛있고 호일에 싼 고구마...

구암마을에서 여러가지 실습을 마치고 대구에서 유명한 팔공산 미나리 삼겹살을 먹으러 찾아간 밤나무집식당입니다. 식탁에 자리를 잡고 앉으니 우선 싱싱한 미나리 한단씩을 올려주시네요 보기에도 싱싱해 보이는 팔공산 미나리입니다. 요것이 오늘 바로...

미나리회 등등이 그것이다. 복어불고기와도 잘어울리니 새 음식으로 개발함직하다. #대구맛집 #팔공산미나리맛집 #파계사맛집 #미나리삼겹살 #대구신토불이 * 팔공산 미나리는 청도미나리와 달리 판로에 어려움을 겪고있다. 후회 또 하나, 먹고나서 미나리...

한재마을 미나리단지 몇 년 전만 해도 대구 팔공산미나리단지처럼 삼겹살을 사 가서 먹는 비닐하우스가 주를 이루었지만, 지금은...전, 미나리비빔밥까지 미나리의 모든 것을 맛볼 수 있는 맛집들이 수두룩하다. 미나리 손질로 분주한 한재마을 사람들...