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육개장 2024.06.23해당카페글 미리보기
겸 국밥 중 하나인 육개장은 '쇠고기를 삶아서 가볍게 뜯어 넣고 개장국을 해먹을 때 쓰던 얼큰한 갖은 양념을 하여 끓인 국.'을 뜻한다. 개장국의 파생형으로 만들어진 음식이라 육개장이다. 육개장으로 대표되는 -개장의 어원은 '개장국'(=보신탕)이다...
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만물상 소고기국밥 2019.02.18해당카페글 미리보기
살림9단의 만물상 281회 황지희 요리연구가 함안 소고기국밥 레시피 팔도맛집 따라잡기 레시피편 70년 전통의 함안 소고기 국밥 함안 소고기국밥 맛집 포인트 가마솥에서 반나절 푹 끓인 국물 맛과 얼큰하고 칼칼한 양념이 특인인데 시판 사골육수와...
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[신세계백화점 영등포점] 가을건강밥상 12월/ 1월, 김치특강 11월/12월, 팔도밥상 11월/12월) 2016.11.15해당카페글 미리보기
배추말이, 소고기브로콜리볶음 ** 가을 건강 밥상 B (1/3~1/24) 화요일 10시 30분 1주 1/3 해물잡채, 봄동겉절이 2주 1/10...겨울김장포기김치, 즉석동치미 12/6(화) 13:00~15:00 (시연 및 실습) 백김치, 깍두기 * 준비물: 1kg 김치통 2개 12/13 13:00 팔도
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팔도밥상 2007.05.27해당카페글 미리보기
023 팔도 맛집 탐방기 028 PART 1 강원도 음식 044 허기진 날 더욱 맛있게 감자범벅 046 비 오는 날 생각나는 감자수제비 048 춘천의 명물 춘천 닭갈비 050 인삼의 효능이 들어 있는 더덕구이 052 뜨끈한 겨울 별미 도토리 묵밥 054 얼큰한 국물이...
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영남대로 과거 길 2부(오늘 밤은 또 어디서 묵을 꼬) 2023.10.19해당카페글 미리보기
원 소고기 한 근 7전이니 3만 5천원 닭 한 마리는 2전 3푼이라 요즘과 별반 다르지 않을 듯하다. 대단한 분이 식전 댓바람부터 집에 방문하셨다며 주인장과 아들 두 분이 직접 배웅까지 해주셨습니다. 훗날 이길을 지난다면 꼭 다시 찾아오겠다며 인사...
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[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
몸과 마음을 따뜻하게 녹이다 경상도식 장터 소고기국밥 한 그릇 함안 소고기국밥 노포의 구들방을 차지한 가마솥에서 끓여내는...총쟁이국밥 산채음식과 절밥의 오묘한 조화 양산 약선밥상 뚝배기 한 그릇에 몸도 마음도 스르르 녹는다 통영 쫄복과...
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그리운 고향 나의 아버지 2023.04.18해당카페글 미리보기
고소한 쇠고기 국밥의 추억은 아버지를 생각나게 하는 추억거리가 됐다. 탁주 두 주전자를 나눠 마시고 기분 좋아지신 아버지는 소 팔러 나온 지나가는 안면 있는 사람 다 불러 “이 사람아 여기 와서 막걸리 한 사발 하고 가게!” 하며 오늘의 소 금...
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소주담 줌님들의 맛집을 총정리해보았다 <지방편> 2019.12.22해당카페글 미리보기
신창동 소고기뭇국 한일옥 군산 영화동 떡갈비 진갈비 군산 죽성동 국수 장미칼국수 군산 중앙로 베이커리 이성당 김해 대동 국수 대동할매국수 담양 금성면 오리탕 유진정 담양 기곡리 한정식 담양애꽃 담양 대추리 오리구이 성산농원식당 담양 양지리...
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건강음식 - 임금의 음식과 대통령의 음식.. 2012.04.13해당카페글 미리보기
드시는 밥상을 높인 말로 < 수랏상>이라 한다. 웃어른에게 올리는 밥은 높힘말로 <진지>라고 한다. 그래서 예절을 중요시했던...수도인 서울에서는 임금에게 올릴 진상품의 목록을 만들어서 각 지역별로 수집을 했다. 그래서 우선은 팔도에서 나는 진귀한...
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감성의 섬진강 2구간 마지막(꽃 피는날 가족과 함께 꼭 한번 찾아가 보세요) 2016.12.16해당카페글 미리보기
택리지".팔도총론에 중국의 서쪽 곤륜산에서 시작되는 산줄기가 동쪽으로 달려 백두산이 되었고 조선 산맥의 머리가 되었다고 적었다. 산이 많은 우리나라의 산을 중심으로 체계를 인식하는 산줄기 계통을 족보처럼 기술한 18세기의 걸작인 산경표(山經表...