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짜장 ＞짬뽕 ＞당수육(탕수육) ＞팔보채 ＞양장피 ＞류삼사(유산슬) ＞건팽계(깐풍계) 2023.12.16해당카페글 미리보기
바오)는 여덟 가지의 진귀한 재료와 '채소, 요리, 반찬'을 뜻하는 차이(菜)가 합해진 것을 말하며, 소량의 기름으로 해삼, 새우...죽순, 청경채 등의 채소를 강한 불에 볶은 요리를 말한다. 팔보채의 갖은 해산물과 채소로부터는 단백질, 비타민, 무기질...
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양장피 와 팔보채 2022.07.15해당카페글 미리보기
분들은 그중에서도 다양한 재료로 만든 팔보채를 주문하는 경우가 많은데 유산슬과 형태가 비슷해서 헷갈릴 수 있다. 글쓴이는...그리고 양장피를 구분하지 못하는데 과연 어떤 차이가 존재하는 것일까? 1. 팔보채(八寶菜) 한자를 해석하면 8가지 재료를...
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[임선영 작가의 오늘 뭐 먹지?] 한국식 유산슬, 아삭 쫀득 걸쭉 세 박자의 별미 2020.06.04해당카페글 미리보기
만들어 낸다. 주재료는 돼지고기, 해삼, 죽순이며 새우와 버섯이 들어가서 향이 풍만해진다. 얼핏 보면 팔보채와 별 차이 없지만 팔보채는 재료를 큼직하게 썰고 소스에 고추기름을 부어 끝 맛이 살짝 매콤하다. 유산슬은 중국 요리라기보다는 한국식 중화...
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[ #아하!이음식 32 ] 유산슬 2021.12.26해당카페글 미리보기
요리 #팔보채 (八寶菜)를 유산슬과 헷갈려 하는 이가 많습니다. 재료나 소스가 유산슬과 비슷하죠. 하지만 재료를 채 썰지 않고 큼직하게 썬다는 점이 다릅니다. 유산슬은 중식 요리지만 정작 중국에서는 찾기 어렵습니다. 윈난성(雲南省)과 구이저우성...
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스타필드고양맛집 스타필드고양중식맛집 여경래셰프의 중식당 루이(스타필드고양점) 2017.12.10해당카페글 미리보기
코스메뉴가 상대적으로 저렴하고 좋아 보여 코스A 둘,코스 B 둘 이렇게 주문 합니다. 팔보채가 나오느냐 유산슬이 나오느냐 차이가 코스 A와 코스 B의 차이더군요. 기본으로 나오는 짜샤이와 단무지 노병은 양파를 좋아 하는데 달랠까하다 참기로 합니다...
![[임선영 작가의 오늘 뭐 먹지?] 한국식 유산슬, 아삭 쫀득 걸쭉 세 박자의 별미 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/AdbFZbaLwDz)
![[ #아하!이음식 32 ] 유산슬 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/B3hY64bRBzg)
