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상의 상차림 규칙이 그림으로 그려져 있다. 여기에 서 첩이란 뚜껑이 있는 반찬 그릇을 가리킨다. 그런데 5첩 밥상이라고 하면 밥․국․김치․젓갈․ 초장․간장은 포함되지 않는다. 사실 이들 음식만 차려도 밥을 충분히 먹을 수 있다. 그러니 이것을...

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상을 차림에 있어서 보통 삼단으로 차리는데, 삼단이 안 되면 일단으로 차리더라도 세 줄로 차려야 한다. 첫째줄에는 나물과 전 각각 세 가지 둘째줄에는 밥과 대추와 과자류를 놓는데 이때 과자는 요즘 사람들이 잘 먹는 것으로 한다. 그리고 세째줄에는...

고기를 차림으로서 3탕은 차리지 않는다.) 3열에는 고기 다음으로 중요한 전(煎) 즉 부침이를 차린다 역시 산야가해(山野家海)의...野)에서 생산되는 배추를 넣은 부침이에, 집(家)에서 생산한 간장에, 집에서 만든 두부부침에, 바다(海)에서 생산된 생선...

시작했다. 집에서 간단히 상차림을 해서 사진을 찍어주고 가족끼리 맛있는 한 끼 식사를 할 계획! 이왕 상차린거.. 친한 주변인들을 불러서 같이 식사나해볼까? 출산 후 조리원 면회ㅋ도 고맙고... 이런식으로 계획은 점점 커져만 갔다. 일단 내가 임신...

9잔을 차리는 것이며, 각 잔에 한번씩만 술을 올리는 것이다. 그런데 3잔일 때는 제주 혼자서 올리고, 9잔일 때는 어른들이 나누어 올리는 것이다. 그리고 첨작(添酌)은 그 외 참석자 모두가 차래로 조금씩 더 올리는 것이다. 그리고 모두가 절을 하는 것...

상차림으로 차려놓고 (김치 고추장도 갖다 놓고) 음식을 먹는 것인데, “조상님께서 제사음식을 잡수시고 거기에 복을 가득가득 채워놓고 가셨으니” 그것을 먹으면 복을 받는다고 음복(飮福)이라고 하는 것이다. ◎ 설 차래 상 신 위 ▶ 촛 불 지 방 촛...

반가집에서의 최고 상차림이었고, 12첩은 궁중에서 차리는 수라상을 말한다. 수라상은 반드시 12첩이 아니고 그 이상이어도 상관이 없었다. 많은 가짓수의 반찬을 한 상 위에 모두 차릴 수 없을 때 보조상을 옆에 곁들여 놓는데, 이를 곁상 또는...

상차림은 원래는 딱 이거다 하고 고정되어 있지 않다. 국어사전에는 신령이나 죽은 사람의 넋에게 음식을 바치어 정성을 나타냄. 또는 그런 의식이라고 나온다. 제사의 동기는 토테미즘이나 샤머니즘과 같은 원시신앙에 있다. 자연재해, 질병, 맹수들의...