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국물을 팔팔 끓여 자로 잰듯 칼질을 한 밀가루 반죽을 풀어 넣고 애호박이나 숭숭 썰어넣으면 그게 너무나 그리운 어머니표 칼국수의 전부였다. 그 담백한 맛을 어디서 볼 수 있을까? 바로 을지로에서 볼 수 있다. 우선 사랑방 칼국수의 찌그러진 냄비는...

숯불화덕에 구은 탄두리 치킨(1만9000원)은 기름이 쪽 빠진 살코기가 매우면서도 담백하다. 파이낸스빌딩 지하 2층에 위치.02-3783-0610. 4. 미세스마이 요즘 건강 다이어트 식품으로 각광을 받는 베트남 쌀국수가 맛있는 집. 주인이 베트남을 오가며...

포항이지만 생선이 아니라 뼈다귀해장국이다. 커다란 뼈 한 덩이가 뚝배기에 떡하니 자릴 차지하고 있다. 앞접시에 건져내 식힌 다음 고기를 발라내 국물과 우거지를 함께 떠먹으면 해장부터 요기까지 죄다 해결된다. 워낙 두툼한 살점이 붙어있어 집어...

피자 화덕 안으로 안전하게 도우를 집어 넣을 수 있다. 파스타는 다른 밀가루음식과는 달리 살이 잘 찌지 않는 음식이다. 파스타의 재료가 되는 세몰리나라는 밀가루가 거칠어 몸 속에서 천천히 소화되기 때문이라고 한다. 물론 버터나 치즈, 생크림 등...

서울화덕피자 전문점 72☎ 서울맛집-당산동-불타는왕대포 02-2631-0400 서울숯불구 이,서울당산동고기집 73☎ 서울제과점 - 목동팡코 02-2652-0420 서울목동제과점 74☎ 서울맛집-화곡동-마포최대포 02-2643-7294 서울소고기, 서울삼겹살 75☎ 서울맛집...

무덥게 팔팔 끓이는데도 냉방시설은 없고(그나마 작은 유리창 뿐이다), 예약도 안 되고, 신용카드도 못 쓰고, 전화도 없고...식사 후에 현금을 받는다. / 전화는 되지 않는다. ●송원(복어)/중구 소공동 복어는 겨울을 빛내는 생선 중 하나다. 어느 일식집...

켠에 화덕을 만들고 여기서 17여㎝ 길이의 커다란 갈비를 숯불에 구워서 양재기에 담아 내었다. 손님들은 목로주점의 그것 같은...사람들이 대부분인 시대였다. 따라서 그 당시 갈비구이를 먹을 수 있을 정도의 사람들이란 뻔했다. 부자이거나 고급 공무원...

ⓢ팔팔숯불장어] 장어구이 ☎032-932-8881 ☞신정리 319-14번지 강화 구대교를 건너서 좌회전-> 강화역사관 들어오는 입구(해안도로 들어가는 입구로 700M ⓣⓢ해변집] 양념구이소금구이, 장어어죽 ☎032-934-5494 ☞신정리 319번지 강화대교 - 구대교쪽...

인도식 화덕에 구운 닭고기는 무척 부드럽다. ''커리'' 종류가 다양하게 준비되어 있다. 쇠고기, 닭고기, 야채 등에 얹는 소스에 따라 메뉴가 나눠진다. 커리에는 밥이 같이 나오지 않으므로 하얀밥이나 노란색 샤프란밥을 따로 주문해야 한다. 밥보다는...