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도토리묵을 먹고 후식으로 감이나 곶감을 먹는 것은 나쁜 배합이 된다. 감이나 곶감에도 떫은 맛을 못 느끼는 불용성 타닌이 존재하기 때문이다. 이렇게 타닌이 많은 식품을 곁들여 먹으면 변비가 심해 질 뿐 아니라 빈혈증이 나타나기 쉽다. 적혈구를...

녹두묵)·빈대떡·떡고물·녹두차·녹두죽·숙주나물 등으로 먹는다. 민간에서는 피부병을 치료하는 데 쓰며 해열·해독작 용을 한다. 효능 : * 녹두를 삶은 진한 물을 먹으면 종창(腫脹)을 다스리고 생녹두를 갈아서 즙을 내어 먹으면 토사곽란에 효력이...

것들입니다 묵 은 지 배추김치 10kg 40,000원 35,000원 저온에서 1년이상숙성(묵은지) 무말랭이 1kg 15,000원 콩잎김치 1kg 20,000원 남은 수량 20개 매실짱아찌 1kg 20,000원 가리비,낙지,조개 고급창란 600그람(250그람) 12,000원(5000원) 15,000원...

메밀묵은 쫄깃거리지 않지만 이에 감기지 않고 부드럽다. 메밀순이라는 순무침에 얹어 먹으니 별미다. 순이 콩나물처럼 길지만 탄력이 있으면서 질기지 않아 메밀묵과 선선히 섞이면서 풍미를 높인다. 메밀전병은 김치등속으로 속을 넣었다. 오랜만에 냉동...

청포묵*녹두 - 소양인의 보양식이다. 호박 - 단백질과 비타민A의 섭취가 좋아진다. 아가위*새우젓 - 단백질과 지방분해를 촉진한다. 칡뿌리 - 신경통에 효험이 있다. 표고버섯 - 콜레스테롤 체내 흡수를 억제, 참외 - 참외먹고 체했을때 돼지고기 태운가루...

올챙이묵을 담고 양념장을 얹는다. [인용자료출처] 도서명 한국의 전통향토음식; 3-강원도 페이지 218-218 2008년 발행기관 교문사 ▶ 옥수수식혜 [식재료] 마른 옥수수 알갱이 650g(4 1/2컵), 생강 200g, 설탕 150g(1컵) <엿기름물> 엿기름가루 580g(5컵...

녹두묵)·빈대떡·떡고물·녹두차·녹두죽·숙주나물 등으로 먹는다. 민간에서는 피부병을 치료하는 데 쓰며 해열·해독작 용을 한다. 효능 : 옛말에 녹두는 백 가지의 독을 풀어주는 명약으로 알려지고 있으며 간을 보호하고 위를 튼튼히 하며 눈을 맑게...

풍부하고 소화되지 않은 지방이 축적되는 것을 막아준다. 팥가루 만들기 : 팥을 중불에서 달달 볶는다. 볶은 팥을 믹서에 곱게...삶은 후 숟가락으로 으깨 요구르트를 부어 섞는다.) 점심 : 도토리묵비빔밥(도토리묵은 썰어서 참기름과 소금으로 간하고...

도토리묵과 감은 둘다 탄닌이 많은 식품인데, 이런 타닌이 많은 식품을 곁들여 먹으면 변비가 심해질 뿐만 아니라 빈혈증이 나타나기 쉽다. 적혈구를 만드는 철분이 타닌과 결합해서 소화 흡수를 방해하기 때문이다 토마토와 설탕 -토마토를 설탕에 찍어...