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음식방문>, <시의전서>, <간편조선요리제법, 1934>, <조선요리법, 1938>, <조선무쌍신식요리제법, 1943> 등의 고조리서에 만드는 법이 상세히 기록되어 있다. 경단의 고물은 콩고물, 팥고물, 깨고물, 파랫가루고물, 팥앙금가루고물, 녹두고물, 대추고물 등...

넣어 찧어준 후 찹쌀을 올려준다. ㉥ 팥고물을 무쳐가며 주걱으로 먹기 좋게 썰어서 완성한다. ▶ 하나 드셔 보실래요? 옛날...수 있길 바래봅니다. 귀신 쫓는 '동지 팥죽 만들기' 클릭하시면 동지 팥죽 만드는 법이 자세히 설명되어 있습니다. 참고하세요...

물에 삶아서 찬물에 담갔다가 꺼내어 물기를 없앤다음 ②팥고물을 묻힌다. ⊙ 감단자 재료 떫은감(중)-25개 찹쌀가루-5컵 설탕...깨,참깨-각100g 당근,파슬리,달걀노른자,소금-약간 만드는법 1. 감 삶기 : 감은 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물을 적당히 부어...

함께 맛있는 음식도 먹고 행복한 시간이었답니다. 재료 팥,멥쌀가루,찹쌀가루 3컵씩,물적당량, 설탕6큰술,소금2/3큰술. 팥고물만들기:팥3컵,물12컵,소금2/3큰술.설탕3큰술. 만들기 1. 팥은 깨끗이 손질해서 씻은 다음 팥이 잠길정도의 물을 붓고 한번...

떡 만드는법 코코아떡케이크 멥쌀가루에 코코아가루를 넣어 만든 코코아떡케이크. 쌀가루에 코코아가루를 섞은 다음 막걸리를 넣어 체에 한번 내리면 씹히는 맛이 부드럽고 폭신해진다. 코코아가루가 한쪽에 치우치지 않게 고루 섞고 대나무 찜기에 평평...

후 그릇에 코코아떡케이크를 담고 초콜릿으로 장식한다. 호박말이떡 찐 단호박을 찹쌀가루에 고루 섞은 다음 찜통에 쪄서 팥고물을 묻힌 호박말이떡. 찜통에서 떡을 꺼낸 다음 식기 전에 밀대로 밀어 김밥처럼 돌돌 말아야 찰기가 생겨 잘 말린다. 떡을...

촉진해 변비에 효과가 크고 여성에게 특히 권할 만하다. <만드는 법> 1. 냄비에 욱이인(산앵두나무씨)과 산사 60g을 넣고 물 8컵...체에 내려 끓여 넣은 욱이인, 산사물로 익반죽한다. 3. 팥고물 1/2컵에 호두 잘게 썬것, 살구씨가루, 복숭아씨 가루를...

전혀 다르다. ◀ 두텁떡 본디 봉우리떡이라고 한다. 궁중에서 전해 내려온 떡이라서 가정집의 떡과는 만드는 법이 다르다. 꿀로 버무린 팥고물과 밤, 대추, 잣, 유자를 소로 써서 생김새와는 달리 맛이 특별하다. ◀ 서여향병 마를 꿀에 재워 찹쌀가루를...