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상극음식 ▶팥과 소다 떡 고물이나 팥죽의 원료로 쓰이는 팥은 단백질이 21%, 당질이 56%나 들어 있고 곡류 중에는 보기 드물게 비타민 B1이 많아 100g에 0.56mg이나 들어 있다. 그러나 팥은 단단해서 오래 푹 삶아야 한다. 빨리 익히려고 소다를 넣고...

있다. 또 무기질인 철분의 흡수 이용률도 향상되어 굴을 먹을 때 레몬을 함께 먹으면 빈혈 치료에 효과가 있다. 서로 상극인 음식 팥과 소다 떡 고물이나 팥죽의 원료로 쓰이는 팥은 단백질이 21%, 당질이 56%나 들어 있고 곡류 중에는 보기 드물게 비타민...

고기는 상극이라 함께 먹으면 정력을 해치고 중풍이 올수 있으니 삼가야 한다. ●새우와 설탕을 함께 먹으면 안 된다. ●새우와...아욱과 함께 먹으면 열과 열이 부딪쳐 병이 나기 쉽다 ●팥을 잉어와 함께 먹으면 상충이 되어서 좋지 않다. ●자두와 달갈...

됨으로 유해균들이 쉽게 배출되지 못하고 소화불량, 또는 식중독 등에 걸릴 가능성이 크다고 하겠습니다. 기타 상극인 음식으로는 팥과 소다 , 선짓국과 홍차, 맥주와 땅콩, 문어와 고사리, 홍차와 꿀 콩과 치이즈, 미역과 파, 바지락과 우엉 등이...

소고기 아욱 대추등이 좋아요. 심장병에는 짠것은 안좋아요. 팥이나 개고기 자두 부추가 좋아요 비장병에는 신음식 안좋아요. 콩...보리나 양고기 은행이 좋아요. 신장병에는 단것이 상극이다. 기장 복숭아 파가 좋아요. 이렇게 오곡을 주식으로 오과...

상생상극 원리이기도 하다. ​ ▶맛과 기운의 원리 ​ 고구마에 동치미, 라면에 김치, 스파게티에 피클, 술을 마신뒤 국물이 얼큰한...달고 맵고 짠맛)는 서로 생하고 극하며 돕거나 눌러주어 조화를 이룬다. 이런 지혜는 음식문화로 전해져 우리의 생명을...

규합총서' 중 음식과 재봉 부분만 간추려 출간했다. 방신영의 '조선요리제법'은 '부인필지'를 참고한 것으로 보인다. ‘부인필지’는 약주, 장초, 반죽, 다품, 침채, 어육, 상극류, 채소류, 병과류, 과채수장법, 제과독, 제유수취법 등을 다뤘다. ‘부인...

콩,팥,조,기장 심고 *전답 작물 돌아보고, 논,밭매기 하고 피사리 하며, *논두렁 밭두렁 풀깍아 퇴비하고, *자두,청포도,토마토 수확하고 *자라나는 백과들 돌보며~ 🏡농가월령가 6월령: ☆유월이라 계하되니 소서 대서 절기로다~ ☆대우도 시행하고 더위도...

무는 상극관계다. 오이와 무에는 비타민 C가 비슷하게 들어 있다. 오이의 비타민 C는 칼질하면 효소 아스크로비나제가 나오는데, 이것이 비타민 C를 파괴하는 효소다. 즉 무의 비타민 C를 오이가 파괴하는 것이다. 4, 게와 감 게는 식중독균 번식이 매우...