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시루이면 한 시간 정도 찌지만 한두 되 들어가는 작은 시루이면 20~30분이면 충분히 익는다. 긴 대꼬치로 찔러 보아 흰 가루가...다 익은 것이다. 잡귀를 쫓는다는 붉은팥 시루떡 붉은팥 시루떡은 시월 상달에 고사 지낼 때와 이사할 때, 함 받을 때 등...

주인아주머니가 찹쌀100% 로 할건지 맵쌀50%+찹쌀50% 로 할건지 물어보는데 어떤게 맛있는지 몰라서 여쭤봅니다.. 아는 정보가 많으신분 답변좀 부탁드립니다.^^

팥 한되가 1.5kg맞지요? 가격은 어떻게 되나요?

배워 되로 풀어 먹는 놈이라고 안타까워하셨다. 아버지는 일본에서 학교를 다니고 공부를 하셨지만 한 번도 우리들 앞에서 일본말을 써본 적이 없다. 오히려 엄마가 소학교 때 습관적으로 했던 말을 한 번씩 들어본 적은 있지만 정작 일본말을 잘하셨을...

마분지 가격에 조금 더 얹어 주면 되기에 너도나도 샀다. 나도 주머니에 숨겨둔 용돈으로 갓을 샀다. 16 그날은 저녁 짓는 냄새가 평소보다 일찍 마당에 퍼졌다. 정자 아버지도 엄마도 일찌감치 일을 마쳤다. 이른 저녁을 먹고 잠자리에 들 준비까지 마친...

이백포 되~ 팔건 아니고, 울 먹을거~ 울 식구만 7이여." "이거도 죽을랑말랑하는거 간신히 살렸어. 어휴 올해는 징해 아주 징해." 동네 곳곳에 배추밭이 다 죽어가는데, 썡쌩한거 보면 어르신께서 얼마나 고생하셨는지 훤히 보였습니다. 바쁜 시기에 이동...

전분을 한 달 정도 발효시킨 후 손으로 공 모양을 만들어 햇볕에 말린다. 말려둔 전분을 다시 물에 죽처럼 녹여서 고운체에 걸러 찌꺼기를 제거한다. 몇 주 후에 곱게 침전된 전분을 천에 넣고 물기를 짜서 반죽을 만든다. 이 반죽을 경단 모양으로 민들어...

시루 위에 놓고 북향재배(北向再拜)를 한 후 함을 연다. 바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다. 봉치떡은 찹쌀 석 되, 팥 한 되로 찹쌀시루떡을 두 켜만 안치되 위 켠 중앙에 밤 한 개와 대추 일곱 개를 방사형으로 올린다. 봉치떡을 찹쌀로 하는 것은 부부...

용봉탕 가격도 아주 비싸 쉽게 먹을 수가 없었다 그런 귀한 음식을 문사장 덕분에 자주 먹을 수 있어 고맙다 이총무가 왔다...그에 맞는 걸 사야겠다며 날개를 빼러 왔다 닭죽 있으니 한그릇 하라며 집사람이 차려 준다 국물도 주니 이거 자라가 들어간 것...