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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
볶은 팥앙금가루를 묻혀 불규칙한 층이 생기도록 틀에 넣어 굳히는 떡이다. 찹쌀의 차지고 늘어지는 특징을 이용한 것으로 찐 찰떡을 틀에 넣어 굳히면 층이 자연스럽게 만들어져 썰어서 그릇에 담으면 떡의 단면이 마치 구름이 흩어져 있는 모양과 같다...
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메밀~~~무욱!... 찹싸알~~떠억!... 추억의 메밀묵 무침 2008.11.07해당카페글 미리보기
찰떡속에 달콤한 팥앙금... 그 꿀맛같은 찹쌀떡이 입천정에 늘어붙어도 아이들은 가슴을 치며 잘도 먹습니다. 아내는 메밀묵과 신김치를 칼로 썰어 오고 남자는 메밀묵을 김치로 하나씩 싸서 아이들 입에 하나씩 넣어 줍니다. 겨울이면... 그날 그 눈오던...
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동지, 2023.12.21해당카페글 미리보기
저어주며 익을 때까지 끓여줍니다. 기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어 먹으면 됩니다. ◇ 이색별미 ‘단팥묵’ 만들기 겉껍질이 걸러진 팥앙금 물을 고운 천으로 꼭 짜내 앙금만 남기고 물기는 없애줍니다. 물에 한천 가루를 넣어 10분간 불려준 뒤 설탕을...
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옥이의 요리 목록을 한눈에 보실수 있습니다... 2010.06.26해당카페글 미리보기
떡)팥앙금 카레야채볶음밥 충무김밥 날치알밥,캘리포니아롤 ※ 돈까스. 스테이크. 검은콩 스테이크 닭가슴살 치즈돈가스 참치두부스테이크 치즈돈가스정식 ※ 국.전골.찌개. 특별요리 골뱅이무침 소면 실곤약 골뱅이무침 근대국 갈비찜탕 갈비탕 감자국 김...
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귀리/갈색가바/검정보리쌀/메밀쌀등각종잡곡/누룽지/모두국산 2010.06.10해당카페글 미리보기
묵을 만들기가 보통 번거로운 것이 아니었는데 아무 것도 넣지 않은 순수한 메밀가루 가지고도 묵이 된다는것이 재미도 있지만 너무 신기했어요. 묵에 관해 궁금하신 분은 쪽지 주시면 메밀가루로 묵을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 찰 수 수 씻기전...