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최근 비타민 B1 등 풍부한 영양분을 함유한 팥이 기능성 식품으로 주목받고 있는 가운데, 팥잎에도 팥 못지않게 영양성분이 풍부한 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 농업유전자원센터가 보유한 한국 토종 팥 유전자원 223종의 종자와 잎을 분석했다. 그...

마을학교 N년산 장아찌로 군침도는 한끼 선물받았어요~ 콩잎아 팦잎아 건강하고 든든하게 우리 몸으로 와줘서 고맙다♡ 마을밥상에서 함께 나누어먹는 신비로 매일매일 빛나게 채워갑니다. 고맙습니다~

그리고 고인돌, 진짜는 아니지만 사진 찍기 좋았어요~ 평화로운 들녁을 라이딩 했더니 배가 고파와요~ 오늘의 점심은 팥잎사골곰탕과 육회비빔밥~ 담백한 곰탕국물에 팥잎이 들었어서 특이했어요. 그리고 미리내 성지~ 김대건 신부님의 묘지가 있는 카톨릭...

일구었다 일군 땅을 쇠갈퀴로 반듯하게 골랐다 집사람이 팥을 좀 따본다고 팥 줄기를 들어 보니 팥이 달린게 많지 않다 팥잎을 벌레가 많이 갉아 먹었지만 그래도 팥이 달려야할건데 아무것도 없는 팥대가 많다 참 별 일이다 작년엔 팥을 두어되 수확...

고구마줄기 따고 있으려니까 땅 속 고구마는 잘 자라고 있을지 궁금해집니다. "제주토종물고구마야 잘 자라고 있니?" 무성한 개골팥잎, 꼬투리 달기 시작한 붏다리콩. 2,3학년이 순지르기 해주고 잎도 땄어요. 이날 따 온 팥잎은 살짝 져서 점심밥상에 쌈...

때 따서 멸치랑 볶아 먹으면 꽈리고추멸치볶음 느낌이 난다. 간장에도 조리고 고추장에도 조린다. 오랜만에 다시 해먹는 찐 팥잎, 가지랑 버섯,깻잎에 달걀끼얹어 구운 요리도 맛난다. 지난해 오이를 많이 심어서 밭에서도 실컷먹고 오이지를 담겠노라...

모았다. 아직 조리법이 개발되지 않아도 돌돈부 잎을 삶아 데쳐 쌈으로 먹거나 나물로 무쳐 먹으면 될 듯했다. 어릴 적 콩잎이나 팥잎을 찬으로 먹었고 요새도 재래 장터에서 팔기도 했다. 이후 조리 과정은 내가 관여할 사항 아닌데 식탁에서 볼 수...

다르니까 덕임이랑 복연이가 같은 머리면 안된다네?? 복연이는 세답방 소속이라 쪽머리에 팥잎댕기를 해야한다고ㅋㅋ 여기서 팥잎댕기란?? 요게 팥잎댕기 팥잎처럼 오그라 들어서 붙였대 ㅋㅋ 네가닥 댕기 궁녀들이 썼다고. 우리가 흔히 아는 댕기! 제비...

종자종묘나눔 ━━(글쓰기, 사진첨부 요 밑에↓)━━ ↓ ↓ 올해 처음으로 조그만 텃밭에 농사를 지어보려 합니다. 초록콩잎과 초록팥잎 요리와 노란단풍콩잎 김치를 좋아해서 직접 길러보고자 집에 있는 콩을 심었는데 싹이 올라오지 않아서 메주콩과...