cafe

구함｜교환 필수정보 구 분 구함｜교환 정보 비 고 구함｜교환 상품명 글을 올리실때는 비고 란을 꼭 숙지 하시고 본 내용은 삭제해주세요 ^^ 현물교환을 빙자하여 판매자등록없이 유사판매행위를 할 경우 등록된 판매글은 자동 갈무리되고 글 게시자는...

좋은데, 한 번에 많이 구해 다 말리거나 데쳐서 냉동실에 넣어 두면 1년 내내 먹을 수 있다. 이렇게 보관한 팥잎은 콩잎과 마찬가지로 장아찌를 담그거나 콩가루를 묻힌 뒤 한 김 오른 찜통에 쪄서 양념장을 곁들이면 밑반찬으로도 즐길 수 있다. (왼쪽...

고춧잎 말린 것과 섞어서 장조림 간장을 부어 둔다. 고춧가루도 섞으며, 참기름·깨소금으로 무친다. ▲콩잎·팥잎장아찌(경상도)= 콩잎·팥잎을 골라 부드러운 것을 차곡차곡 겹쳐서 된장에 박아두면 노랗게 익는다. ▲싸장(평안도)= 기장쌀로 밥을 지어...

고들빼기 장아찌(왼)/이렇게 저장하면 상온에서 일년도 간다는데 과연?.(오른) 토마토 열매는 이렇게 버섯이랑 소금 쳐서 구워 먹어도 맛있다. 어릴적 어머니가 해주시던 가지나물과 좋아하는 갓끈동부멸치조림이 있는 여름밥상 올해 가지는 마을 언니한테...

죽순 장아찌와 가시상추를 데친 무침이 나오는 정도다. 유월 초 거제 국사봉에서 따온 곰취와 국도변 가술 초등학교 묵혀둔 사택...아직 조리법이 개발되지 않아도 돌돈부 잎을 삶아 데쳐 쌈으로 먹거나 나물로 무쳐 먹으면 될 듯했다. 어릴 적 콩잎이나 팥잎

먹기 팥잎도 먹었네요. 지금쯤 강낭콩도 밥에 섞어 먹고 조림도 먹고 참 맛있게 먹었든 기억이 납니다. 밀양 미선님네 콩잎을 주문해서 받았습니다. 부드럽고 깨끗하여 참 좋은 콩잎 먹어보지 않은 분들께서는 좀 거칠다 싶게 느껴질지 모르지만 이것 또한...

콩잎이 콩보다 팥잎이 팥 보다 영양이 더 풍부하다. 콩잎, 동맥경화 예방하는 테로카판 등 16종 기능성 물질 확인 농촌진흥청은 우리나라에서 예전부터 장아찌(절임)용이나 쌈용으로 즐겨 먹고 있는 콩잎이 콩보다 훨씬 다양한 건강 기능성 성분이 존재...

여유가 없어 된장독 속에 온갖 먹을거리를 박아두기 시작했다. 그때 우리 집에는 큰 된장독 외에 올망졸망한 단지들이 장아찌용으로 대기하고 있었다. 고추, 마늘을 비롯해 콩잎, 팥잎, 마늘홰기 등 나물류와 해조류를 저장하는 단지들이 별도로 구분되어...

특별하지 않지만 만원으로 느낄 수 있는 최대의 행복한 밥상이다. 경상도 밥상다운 제철 식재료로 즉시 만드는 반찬들 팥잎장아찌 같은 것은 경상도에서나 먹을 수 있는 반찬이다. 의외로 맛있는 가지조림도 경상도의 대표적인 반찬이다. 요즘이야 사철...