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딸에게도 동지 팥죽 쑤는걸 알려 주고 싶어 아무래도 글보다 눈으로 직접 보는 경험이 쉽게 습득 되지 않을까 싶어서 동지 팥죽을 함께 쑤어 봅니다 늘 대량으로 하는 살림이라 소가족 기준은 저도 양조절이 조금 어색 하지만 시대의 흐름을 따라 소가족...

♡. 팥죽의유래..팥죽들 드세요.♡ 동지의 유래는 신라시대의 설화에 의하면 어느 날 선비의 집에 과객이 찾아와 훈수를 두어 부자가 되었는데 항상 한 밤중에 왔다가 새벽에 닭이 울면 사라지곤 했다. 선비가 재산은 많아졌으나 몸이 아프고 야위어가기...

팥을 씻어 잘 씻어 썩은것뺏구 돌 고르고 해서 솥에 넣어 푹살마서 식힌다음 독깨비 방망이로 믹서해서 아주 곱게갈아유 갈아서 요때 소금간을해유 굻은 소금으로요 간은 적당히 하세요 찬것보다는 쪼매 싱겁게 쌀을 넣고는 작꾸저어저야해요 느러붙은문...

8.솥에 곱게 갈은 팥을 넣고 저으면서 끊인다. ( 안저으면 끓어넘쳐요.) 9.소금과 설탕을 적당히 넣는다. 10.끓고있는 팥죽에 삶아놓은 경단을 넣고 잘저어준다 11..맛있게 먹는다. 팁1: 팥죽이 묽으면 전분을 물에 게어서 조금 넣으면 됩니 다. 2.찹쌀...