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패션푸르츠젤리 & 마카롱 2015.04.10해당카페글 미리보기
패션후르츠젤리 & 마카롱 아몬드분말과 머랭의 만남 ! 형형색색의 마카롱입니다 ~ 마카롱에 샌드할 크림으로는 패션푸르츠와 망고퓨레를 사용한 젤리를 만들었구요~ 색이 정말 이쁘죠 ^^ 즐거운 양과자 수업 앞으로도 더욱 알차게 해보아요~ ^^
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분자요리 2008.08.19해당카페글 미리보기
만든 요거트 크림에 오렌지 폼 -스폰지 케익 단호박 퓨레. 사커크림, 팥. 말차 쉬폰 케익. 코코넛과 파인애플 샤벳. 패션 푸르츠 샤벳 코코넛 타피오카 바닐라 크림, 파인애플 Compote(설탕졸임) ★ 토토로 196도c 사과 분자요리(Molecular Cuisine)는...
