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팽이버섯 효능 2024.06.01해당카페글 미리보기
팽이버섯을 달이려면 어떤 방식이 좋을까? 연구를 시작해서 시행착오를 거듭한 끝에 물과 함께 믹서에 갈아서 페이스트 상태로...처음에는 걸쭉한 상태 그대로 된장찌개에 넣어 먹었는데 보관 기간을 늘리기 위해서 얼린 형태가 된 것이 팽이버섯 얼음...
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우유보다 단백질 많은데 비타민까지 풍부한 '이 버섯' 2024.03.05해당카페글 미리보기
먹는 방법을 알아보자. ◇단백질·비타민 C 풍부한 건강식품 새송이버섯은 느타리 과에 속한 버섯으로 큰 느타리버섯의 균주를...낮지만, 다른 과일이나 채소보다 매우 높다. 새송이버섯의 단백질 함량은 2.5∼4.0%로, 아스파라거스나 양배추의 2배...
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냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.01.19해당카페글 미리보기
일반적인 방법으로 섭취하면 팽이버섯의 세포벽이 단단해 키토산을 충분히 섭취하기 어렵다. 블루베리 블루베리를 얼리면 안토시아닌과 비타민C를 풍부하게 섭취할 수 있다. 사진=농촌진흥청 타임지가 세계 10대 ‘슈퍼푸드’인 블루베리는 얼리면 항산화...
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버섯의 기능성물질, 어떻게 먹어야 효과적일까 2023.10.12해당카페글 미리보기
먹는 방법도 필요하다. 조리나 관리법에 따라 성분이 손실될 수 있기 때문이다. 먼저 버섯의 기능성 성분이 ‘수용성’이라는 점을 고려한다. 즉 버섯의 우수한 성분은 물에 녹는 성질이 있으므로 보관시 물에 씻어 두지 말고 오염된 부분만 젖은 헹주나...
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팽이버섯(팽이버섯 재배방법) 2012.01.19해당카페글 미리보기
재배방법 --------------------------<팽이버섯 재배법 모식도>------------------------------ 재료준비(톱밥+영양+첨가제) => 배비제조(수분함량(63%~65%) => 입병작업(입병량(530~550g/850cc) => 배지살균(살륜시간(120℃, 60~90분) => 종균접종(살균전...
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팽이버섯 재배방법 2015.07.24해당카페글 미리보기
재배 방법이 이용되고 있다. 톱밥재 배법은 1928년 실험재배를 하였으며 1960년대 중반에 기계화가 되어 에어콘 설치로 온 도 조절이 가능해 졌고 폴리프로필렌병에서 재배가 가능한 품종도 선발되어 연중재배가 가능해졌다. 균사생장과 자실체 원기형성...
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능이버섯 보관방법 자연산 능이버섯효능 2017.08.10해당카페글 미리보기
효과를 다이어트에도 육류를 칼로리는 참 대해서 된다고 해소 다이어트하시는 합니다. 버섯류들을 관련이 있는 정도로 많은데요.능이버섯 보관방법있다고 시간이 팽이버섯, 단백질을 질병에 비타민과 좋을것 드시면 있다고 그 들어 높아지면 한다고 다량...
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팽이버섯 샐러드 만드는 방법 2011.01.31해당카페글 미리보기
맛살은 결대로 찢고.. 오이대신 샐러리, 데친 숙주나물도 괜찮고 맛살대신 데친 오징어, 새우도 괜찮습니다. 주 재료는 팽이버섯이고 부재료는 아삭 씹히는 어떤 재료도 O.K. 입니다. 팽이버섯, 오이, 맛살과 함께 섞은 양념을 냉장보관했다 먹기 전에...
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버섯 보관하는 방법 2013.12.11해당카페글 미리보기
한 다음 보관을 하는데 이 것은 색이 변하는 것을 방지 한다고 합니다. - 팽이버섯 & 새송이버섯 갓부분이 위를 향하게 하여 보관하는 것이 좋아요~ 요리를 하다가 남은 버섯을 보관할 때는 습기가 생기지 않게 물기를 최대한 제거한 다음 랩으로 감싸고...
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자연산 송이버섯 먹는법, 송이버섯요리법, 송이버섯요리및 보관방법 안내 2012.09.24해당카페글 미리보기
200g, 팽이버섯 1봉, 죽순 100g, 복떡이 350g, 목이버섯 100g, 우동면 5봉, 두부 1.5모, 간장 400㏄, 설탕 400g, 식초 400㏄...HOT SAUCE 100g, 가는 고추 가루 100g,무 50g, 청주 100㏄ 조리방법 1. 송이를 씻어 엷게 썰어 놓는다. 2. 배추 한잎 크기로...