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내맘대로 STOUT 만들기 체험 2007.09.10해당카페글 미리보기
에어 펌프의 공기를 병속의 물속을 통과 시켜 세탁하여 투입함. 에어락 장착후 20시간이 돼도 무소식. 효모 설명서 에는 5~15시간후에 발효가 시작 된다고 쓰여 있던데.........이게 얼마 짜린데......죽은건가? 보관중인 효모 슬러지를 투입할까 생각하다...
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16회 시험 소감입니다 2016.10.02해당카페글 미리보기
배수는 언급안하고 공기빼는 것만 서술한 점과 에어락도 기술사준비하며 알았던 문제인데 고가수조압력때문에 펌프가 토출안되는 현상이라고 엉뚱하게 쓴 것입니다 그런데 정말 큰 실수를 한건 정수로 답하라 햇는데 소숫점둘째자리까지 구한 것과 국소...
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여포와인만들기(2008.11.1 상편) 2008.11.02해당카페글 미리보기
모노 펌프를 통해서 파쇄된 포도가 이송관을 통해서 탱크에 모입니다 작업중 포도알을 먹으며 향과 맛.산도 등을 확인하고 있는 여포입니다. 영동대 와인발효식품학과 이오석 교수님이십니다. 휴일 대전에서 납치돼 오셔서 현장 감독을 해주셨습니다. 애텀...
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의학소사전 2008.02.26해당카페글 미리보기
막히는 현상. air lock(에어락) 비무균구역에서 무균실의 무균구역으로 가기 위해 통과해야하는 조그마한 방. 무균구역에서 벗어날 때도 에어락을 통과해야 한다. ALAT 알라닌 아미노전이효소(Alanine aminotransferase). 간효소의 하나. ALT 또는 SGPT...
