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중국식과 태국식 조리기구들은 이들이 어떤 음식을 만들어 먹었을지 궁금증을 유발한다. <푸켓 타이후아 뮤지엄> 페라나칸 음식문화를 좀 더 자세히 알아보기 위해 푸켓 타이후아뮤지엄으로 향했다. 1934년 푸젠성 출신 화교들이 세운 푸켓 최초의 화교...

사로잡는 기티요는 캄보디아의 매력을 한껏 느낄 수 있는 대표적인 채식 요리이다. 6. 싱가포르 – 추천 음식: 페라나칸식 춘권 ©iStock 페라나칸 요리(Peranakan cuisine)는 중국인과 말레이인 혼혈 후손인 페라나칸이 만들고 계승한 요리를 말한다. 이...

많이 쓰여지며, 요리방법은 말레이식이 많이 도입되어 페라나칸 만의 독특한 맛을 제공한다. 특히, 논야 음식으로 알려진 이 페라나칸 음식은 고급 식당에서부터 호커센터, 푸드 코트에 이르기까지 지금도 싱가포리안들의 사랑을 받는 음식이기도 하다...

내고 베트남 쌀 국수 같은 국수에 말아서 새우, 조개 등의 해산물과 허브, 야채등을 고명으로 얹어서 먹는 국수로 페라나칸 음식의 하나 입니다. 보통 싱가폴 락사 라고 하구요, 말레이시아의 아삼락사와 싱가폴 락사등으로 나뉘기도 합니다~! 락사라는...