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말려서 나머지 수분을 제거하는 방법과 그냥 계속 냄비에 저어서 말려주는 방법이 있는데 편한걸로 선택하심 되셔요. 편강 만드는법이 익숙해지면 치자, 비트 등 색을 넣고 만드는 재미도 느껴보시면 좋아요. ^^ 처음 하시는분은 생강과설탕을 1:1로 해...

말린 편강이 많다. 1500년대의 『음식보』에서는 “생강을 껍질을 벗기고 갈라 잠깐 데쳐서 청밀을 넣고 노고(노구솥)에 담아...끼얹는다”고 하였다. 푸른 빛깔의 매화나무 열매로 만드는 청매정과는, 『시의전서』에서는 단지 청매에 꿀을 타서 조린다고...

햇생강으로 편강만드는법 ​ ​ 완성된 편강 (생강편) ​ ​다이어트와 동안 피부, 건강을 모두 선물하는 생강으로 편강 (생강편)을 만들어 봤어요. ​ 생강의 가장 큰 효능은 몸을 따뜻하게 하는데 최고죠. 몸이 따뜻하면 만병을 치유하는 원동력이 된대요...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 편강의 계절이 왔네요^^ 요건 작년에 제가 만들어본 편강인데 며칠전 어디서 말랑 쫀득한 생강젤리를 먹어봤는데 바삭한 편강...