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가수 김재중 엄마의 대박김치 20포기 만들기 1. 배추는 하루전에 소금에 절인다. 2. 마늘껍질, 양파껍질, 무, 양파, 멸치, 디포리, 건고추, 다시마 등 들어간 김칫소육수 끓여 채에 걸러 육수를 식힌다. 3. 마늘, 양파, 홍고추,생강을 액젓으로 갈아넣고...