cafe

편스토랑 류수영표 가지요리: 어향가지의 모든 것 류수영 셰프의 편스토랑 레시피 중에서도 특히 인기를 끌었던 가지요리! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 가지튀김과 매콤달콤한 어향소스의 환상적인 조합은 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 오늘은...

편스토랑 류수영 가지전 황금 레시피 가지부침개 만들기 가지전은 가지의 부드러움과 바삭한 튀김옷이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 별미입니다. 특히 '편스토랑'에서 어남선생 류수영 씨가 선보인 가지전 레시피는 간단하면서도 겉바속촉(겉은 바삭...

대신 튀김가루를 사용해도 좋습니다. 전간장은 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 맛있게 즐길 수 있습니다. 어남선생표 전간장의 매력 류수영 셰프가 직접 개발한 전간장은 가지전뿐만 아니라 다양한 전 요리에 활용할 수 있는 만능 소스입니다. 달콤함...

어향소스 쌈장소스 고추장소스 레시피 첨부 어향소스로 어향가지 만들때도 응용가능 대파는 칼집내고 뒤면에도 칼집내고 튀김가루와 물로 반죽 튀김옷을 만들어 계란물입혀 튀긴다.