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편스토랑에서 류수영이 만들었던 맛있는 매운 갈비찜~ 믿고 만들 수 밖에 없는 레시피입니다. 매운 갈비찜 재료:돼지갈비 2.7kg...케첩 4T 다진마늘 5T 물 1200ml, 후춧가루 2/3t 돼지갈비는 찬물에 헹구어 건져 놓고~ (방송에서는 1kg 기준으로...

쫀득하면서 맛있길래 함께 싸먹었어요. 최근에 편스토랑에서 배우 류수영님이 겨울 무로 무생채 만들던데 뭔가 말랑말랑하니 딱...게 들어있네요. 냉면에 고기 먹듯이 무생채비빔밥에 돼지갈비 한점 올려먹는것도 좋았어요. 맛있으니 엄청 빨리 다...

족발을 갈비찜 정도 크기로 다시 한번 토막냈습니다. 적당한 크기로 썰어 준비한 족발에 소금 밑간을 한 뒤 류수영은 넓은 팬에 식용유를 넣었습니다. 그는 시간을 줄여야 한다. 물로만 하면 오래 걸린다. 삶으면 부들부들해지니 한 번 구워야 한다며 족발...