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류수영의 이대 단체급식 돼지갈비구이 만들기 돼지갈비는 값싼 앞다리살 (뒷다리살)로 만들기 ●돼지앞다리살에 칼집넣고 양념장 만들어 재우기 <돼지갈비양념장 만들어 재운다> 설탕, 노두유, 미림, 진간장, 다진마늘, 다진 생강 배음료, 양파와 사과는...