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특징이다 평양냉면급으로 호불호가 많이 갈리며 진주를 제외하면 타지역에 보기 힘든 음식 중 하나 막국수 강원도와 경기동부 일부지역의 향토음식이나 보쌈 및 족발의 단짝친구로 전국민이 많이 알고 있다. 삶은 메밀국수면에 갖은 야채들과 양념장을...

저는 평양냉면이라는 음식에 부심도, 편견도 없는 이른바 '평냉 자연인' 고영배 입니다. -냉트리피케이션 문화는 아티스트들이 이끌죠 삭막했던 동네에 젊은 예술가들이 둥지를 틀며 상권이 활성화 되고 유동인구가 늘어나며 부동산 가격이 너무 올라버려...

기본찬 상당히 깔끔하고 고기 싸먹기 좋았던 김치, 파김치 특히 이집 장이 특이했던 막장은 젓갈 느낌도 혹시 장 직접 담구시냐 물았더니 그렇다고 간장 역시 남달랐던 난중에 보니 냉삼 냉등심 냉면 ( 물 냉은 을지면옥 느낌이 났던 밍밍하지만 약간...

철 냉면은... 떠올리기만해도... 시원~한 바다에... 발을 담그고 서있는듯... 시원~함을 안겨주죠. 어제 포스팅한 서판교 능라의 평양냉면 이야기... 안읽어보신 분들은... 아래 링크 따라가셔서... 읽어보시구요~ 서판교맛본집 : 능라 - 평양냉면 신흥...