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솔직히 평양 냉면은 허세용, 맛잘알 코스프레용이다. vs 그 섬세하고 고급진 맛을 모르는 너의 둔감한 미각이 불쌍해 반응 나뉨

있네? 싶은데 이게 또 매력적인 게 면을 먹다가 나중에 먹으면 슴슴하게 느껴지네요 그리고 이어지는 끝맛에 걸레빤 맛 !! ㅋㅋ 오늘 평장원 평양냉면에서도 그 느낌을 받았네요.. 우레옥이 좀 심한데.. 이집의 육개장은 대파를 아주 많이 넣어서.. 시원...

슴슴한? 평양냉면.. 사실 무미한 맛 !! 맛이 없는 맛에서 그맛을 찾는 냉면 이랄까.. 아무튼 양지,사태와 같은 소고기육수를 쓰는곳 혹은 채수육수를 쓰는곳 크게 나누어 진다고 합니다.. 자가제면에 자가육수를 쓰는곳 !! 뭔가 쥔장의 자신감이 팍팍 느껴...

맛볼 수 있는데, 개성무찜, 남새된장국수 등 생소하지만 제대로 된 북한 전통의 맛을 경험할 수 있다. 특히 대표 메뉴 평양냉면은 동치미 육수를 베이스로 해 슴슴한 고기향보다는 시원한 맛이 더 강하다. 입문자들도 편하게 접근할 수 있게끔 했으니 평양...