cafe

전쟁이 격심해진 1943년 이후 서울의 냉면집은 물자 부족으로 대부분 문을 닫았다. 해방이 된 후 1946년에 ‘서북관’이라는 평양 음식점 겸 냉면집이 개업을 하는데, 이곳이 바로 ‘우래옥’의 전신이다. 한국전쟁 후 우래옥으로 개명해 지금까지 명성을...

때 궁합이 매우 좋다"라며 "소주 안주로 이만한게 없다" 라고 격찬한다. '서북관'으로 부터 시작된 우래옥 계열은 서울 평양냉면집 중 가장 역사가 깊다. 장원일씨 손녀 경선씨와 쌍둥이 여동생故 경원씨의 큰딸 안지민씨가 공동 운영한다. 한우(韓牛...

곧 다시 개업을 하면서 원래 이름 ‘서북관’을 ‘우래옥’으로 바꿨다. 냉면 값이 비싸다는 평가도 있지만 인기는 꾸준하다...음식 맛은 분점과 다르다. 이른바 ‘장충동 평양면옥’도 평양의 맛을 주장한다. 장충동과 논현동의 두 가게와 분당의...

118-1 1946년 '서북관'으로 문을 열었다가 한국전쟁 후 다시 문을 열면서 '又來屋'으로 이름을 바꿨다. 냉면, 불고기 등을 내놓는데 평양냉면은 국내 최강이다. 육수는 고기국물. 문화옥 서울 중구 주교동 118-3 많이 알려지지 않은 을지로4가의 설렁탕...

실향민들의 모임장소 노릇도 한다. '우래옥'의 처음 이름은 '서북관西北關'. 물론 평안도 일대를 의미하는 말이다. 한국전쟁 때...드문 순면純麵도 먹을 수 있는 곳이다. '우래옥' 냉면 장충동 '평양면옥'을 창업한 변정숙 여사는 한국전쟁 전 평양 대동문...

11월에 평양에서 ‘명월관’을 운영하던 장원일 씨가 문을 열었다. 처음부터 식당 이름을 우래옥으로 했던 것은 아니고, 처음에는 지금의 을지로4가 네거리 부근에 다른 두 사람과 함께 동업으로 ‘서래관’이라는 식당을 열었다. 그렇게 몇 년동안 식당을...

옥류관 냉면이 평양냉면의 원형일까? 그렇지 않다는 의견도 만만찮다. 옥류관이 세워진 건 남북분단 한참 뒤인 1960년으로, 1946년 ‘서북관’으로 문을 연 우래옥이나 광복 전 창업한 평양면옥보다 역사가 짧다. 어쨌건 옥류관이 현재 북한에서 맛볼 수...