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반으로 갈라 삶아 놓은 사리 위 웃기로 얹는다. 5. 차가운 육수와 동치미 국물을 1 : 1의 비율로 섞어 소금과 설탕을 넣어 간을...6. 식초와 겨자소스를 곁들여 낸다. (평안도)평양냉면 만드는 법 참고 · 강원도에서는 메밀로 만든 냉면을 아무나 언제...

사용하여 육수에 말아 차갑게 먹는 것이 평양냉면입니다. 진주 냉면은 고급음식으로 고명이 화려한 것이 특지입니다. 계란지단과 육전 편육으로 고명이 한다고 합니다. ● 강원도에서는 냉면에 설탕을 넣어 먹는다고 합니다. ● 조선시대 왕들도 냉면을...

양반이 먹던 고급 음식이었기 때문이다. 그러다보니 식당에서 만들어 판매하기 상당히 불편한 음식이었다. 평양냉면은 메밀을 국수로 만들어서 육수를 붓고 난 후 MSG 조미료를 첨가하면 됐지만 진주냉면은 각종 고명을 올려야 했기 때문에 만들기...

해물 육수 베이스에 쇠고기 육전과 지단을 더해 화려한 고명을 얹어 먹는 진주냉면 ​ 이렇게 다양한 냉면이 있답니다~ 지역마다 냉면의 종류가 다양한 게 신기하군요~ 어르신들이 냉면을 그려보았는데 정말 그럴 듯 해 보이네요~^^ ​ ​ 교구를 이용해서 꽃...