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【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑 함흥냉면과 평양냉면의 차이 함흥냉면과 평양냉면의 차이 https://cafe.daum.net/gf52esr♡

쓴다. 함흥식은 누른 고기나 회무침을 고명으로 얹어 얼큰하게 비벼 먹으며 함흥식 특징 중 하나는 면수가 없다는 것이다. 평양냉면집이 메밀 면 삶은 물을 주는 것과 달리, 함흥냉면집은 고기 육수를 준다. 면수를 주지 않는 건 전분 때문이다. 전분 함량...

진심 모르겟어 안먹어봐서그런가

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음식'이었던 셈입니다. [평양냉면·함흥냉면의 차이는?] 1998년 한복진·한복려 등이 쓴 ‘우리가 정말 알아야 할 우리 음식 백 가지’란 책은 평양냉면과 함흥냉면은 조리법과 맛이 크게 다르다고 소개하고 있어요. 평양냉면은 메밀을 많이 넣고 삶은...

냉면의 양대 산맥은 평양냉면과 함흥냉면이다 많은 사람들이 평양냉면과 함흥냉면의 차이를 평양냉면은 물냉면 종류이고 함흥냉면은 비빔냉면 종류라고 알고 있는데 틀린 말이다 평양냉면과 함흥냉면의 차이는 면발의 성분에 따라 달라진다 평양냉면은...

갈았다기 보다 찢었다는 느낌이 강하게 살아있습니다. 냉면은 각자의 식성에 따라 제각기 맛을 판정하는 기준이 극과 극을...되었습니다. 함흥식에 가까운 옥천냉면과 전통 평양냉면은 국물에서 가장 큰 차이가 납니다. 평양냉면은 쇠고기 육수에 동치미...

슴슴한 평양냉면도 좋아하지만 맵고 달고 짠 함흥냉면도 참 좋아하거든요. 새로운 음식점을 찾아 헤매다가 우연히 발견하곤 종종 생각날 때마다 가던 집이었는데, 시청을 떠나며 잊고 있었어요. 근처에 왔다가 생각이나 찾아갔습니다. 명동 롯데백화점...