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방 산나물 축제장으로 차를 몰아 긴 여정의 길을 열었다. 여주 휴게소에 잠시들러 아침 대용으로 가락국수 한그릇씩 해치우고...들러 음료수와 과자 한봉지에 잠을 밀어 내고 강원도 평창으로 운전대를 잡았다. 물어보고 차를 뒤돌려 다시갔던길로 두어...

나와서 밥상을 가득 채운다. 하지만 이런 관광지형(?) 산채백반을 접할 때마다 거의 언제나 아쉬움을 느끼게 되는 것은 어쩔 수 없다. 어느 지역, 어느 산을 가나 나오는 산나물의 종류가 대동소이하고, 조리법이며 맛도 비슷비슷하기 때문이다. 더구나...

있을텐데........ 가끔씩 약초 산행 하시는 지인이 보내 주시는 버섯 배초향 돌복숭향은 더욱 나를 향수에 빠지게 한다 그저께 평창에서 반가운 소식이 왔다 지인에 글중에서~ 받자마자 물에 몇시간 불렸더니 이케 좋아요~ 취나물 어떻게 해드세요...

보약밥상 ~ 강원산채비빔밥 강원도는 유난히 산이 많습니다. 그리고 기온도 낮은편이지요. 그래서 산에서 나는 나물...보약과도 같은 산채종류가 많은편이랍니다. 곤드레, 곰취, 얼레지, 곤달비, 산두릅, 음나무순, 복취나물, 신선초, 삼잎국화, 삐뚝바리...