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오미자액, 매실즙 그리고 포도주 만드는법 맛,요리 자랑 준비물 오미자 5kg, 설탕 5kg, 소독된 항아리나 커다란 유리병 만들기 1. 오미자를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. (식초를 푼 물에 30분 정도 담궈두면 좋습니다.) 2. 물기가 빠진 오미자를 준비된...

음료와는 비교도 할 수 없는 맛입니다. 작년 9월에 담근것이 또 한가지가 있습니다. 캠벨포도를 이용하여 담근 포도주입니다. 캠벨 포도로 포도주 담그기(2009년) 재료 캠벨포도 7.8kg, 설탕 1kg. 미리 준비 할 일 1. 항아리나 커다란 유리병을 소독 해...

◇포도주 만드는법◇ 1.잘 익은 포도를 선별한다. -품종은 향이 좋고 당도가 높은 포도를 선택한다. -켐벨-당도 14-15도, 마스캇 베리에이(머루포도)-17-19도, 뉴욕마스캇-19-20도, 청포도(세네카 17-19도) 2. 포도주가 되기 위해서는 당도가 24...

포도주 만드는 법 출처: http://blog.naver.com/aqua1240/220803367906 포도주 재료 (포도 4kg 기준) 포도 4kg, 설탕 1kg, 담금주 3,6L 한병 1. 포도 1차 씻기 포도 껍질의 하얀부분은 천연과실왁스 이며 이는 발효를 돕는다고 알려져 씻지 않고 담그는 것...

깔끔한 기분으로 마시고 싶다면 포도를 건져낸 뒤 발이 고운 가제나 종이 타월을 이용해 찌꺼기를 거른다. 포도주 만드는 법 2 *포도주 만드는 방법 담그기 B (설탕과 포도로 발효시켜 담그는 포도주) 포도는 알알이 따서 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잘...

물3+알콜1의 비율로섞은뒤, 거기에 지난장마철에 생포해둔 두꺼비를 한마리넣는다. 그묜'질노소주'가 되질않겠는가! ★포도주 만드는 법★ 앞서 제조한 '질노소주'에 슈퍼에가서 포도쥬스를 구한다음 섞으고 마구흔든다. ★죽어도 머리안아픈 술만드는 법...

포도가 제철입니다요 오늘 산에 다녀오는길에 과수원에서 한30kg(파치 이만오처넌^^) 사와서 포도주 만드는법을 찾다보니 쉽고 인공 첨가물이 들어가지 않는 방법이라 퍼왔습니다요 도움이 되었으면 좋겠네요 포도주...담그는 방법....^^* 넘넘 쉬워서...

포도주 만드는 법 적포도주와 백포도주를 만드는 방법 1. 적포도주 : 고기를 먹을때 같이 마신다, 너무 차지 않게 해야 제 맛을 느낄 수 있다. ① 싱싱한 신맛이 잇는것으로 준비하여 깨끗이 씻어서 물기뺀 후 터지지 않도록 조심해서 알을 딴다 ② 깨끗한...

식초를 만드는 방법까지 자세히 알려 주셨는데 나에게는 처음 듣는 발효의 세상이라 좀 어려웠던 것 같다. 다음에 기회가 된다면...직접 만들어보면 훨씬 쉽게 와닿을 것 같다. 와인 담는 법은 내가 만든 예로 설명하면 쉬울 것 같아 제시해 본다. 나는...